懶人必學前3名，閉著眼都能做好吃

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作為一名愛偷懶的人，生存的必備技能是什麼？除了泡麵，還有一樣絕對少不了，那就是蛋炒飯！

美食君超愛做蛋炒飯，因為沒有什麼比它更簡單豐盛的了，有飯，有肉，有菜，自己想加什麼就加什麼，一碗下去實在是滿足！

這幾天美食君又試驗出了個炒飯新吃法——加臘腸和玉米粒。將米飯炒的金黃噴香，乍一眼看上去以為是煲仔飯呢~有顏有料超好吃！

臘 腸 蛋 炒 飯

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米飯/臘腸/雞蛋

蔥/糖/醬油

料酒/玉米

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1.將雞蛋打散均勻的倒在米飯上，然後攪拌均勻。

2.熱鍋入油，將玉米炒1分鐘左右後放入香腸翻炒至香。

3.將攪拌均勻的米飯倒入鍋中翻炒。

4.將醬油、料酒放入鍋中翻炒均勻，可以撒一點糖，會更香。

5.最後放鹽調試鹹淡後撒蔥，最後盛盤。

金黃色蛋炒飯粒粒分明，簡直就是赤裸裸的誘惑啊~

再加上臘腸和玉米，立馬使眼前這碗蛋炒飯豐富了起來，香味撲鼻，色澤誘人，這樣的蛋炒飯保證吃了還想吃！不瞞大家，美食君這周每天下班回家就是炒這個蛋炒飯...

冬天了，家裡臘腸應該都有吧，大家做蛋炒飯的時候可以試試這做法，如果米飯炒的焦一點，放砂鍋里吃還有點像煲仔飯呢~

想要把臘腸炒飯炒得特別好吃，還有幾個小妙招：米飯要硬一點的隔夜飯，這樣炒出來粒粒分明有嚼勁。放1小勺料酒，會更香。最後放一點白糖提味這樣炒出來絕了~

看著是不是忍不住流口水了？周末就可以做起來了，不對，像這麼簡單的，想吃啥時候都能做

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1.米飯的軟硬——米飯不要煮的很軟，硬一點的米飯更適合做炒飯。

2.油的選擇——家裡如果有豬油的話，加點豬油會更香。

3.湯的搭配——蛋炒飯配紫菜蛋湯，番茄湯，酸辣湯都好吃。

4.香腸的選擇——直接灌腸晒乾的那種就可以，不要選煙熏的，會蓋住米飯本身的香味。

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