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知道蛙兒子給你帶了啥,你才明白它有多孝順!

一隻常年不回家、一回家就賴著不走的青蛙,得到萬千父母寵愛的原因,可能只有一個:它會帶各種各樣好吃的和特產回來。

乍一看都是些食物和擺件,可仔細一查,全都是日本說得上名字的物品。 仔細分析一下,你就能感受到來自蛙兒子的愛了。

水果

蛙兒子有時會帶蘋果、草莓等水果和一些蔬菜回來。在日本,它的含義和中國有些不同。為了保護農民利益和本國的農產品,日本大部分農產品的價格都偏昂貴,拋開一些高價的商品不說,就連超市裡的普通水果,價格都有些誇張。

高昂的價格讓老師也有些吃不消

拋開價格不談,平時我們買水果都是論斤按袋購買,而在日本,水果需要一顆一顆精心挑選過,要保證外形無瑕疵。以水果為內容的禮品店並不少見,有人認為水果與其說是日常食品,不如說更像是一種贈送用的禮品。這種說法有些誇張,但也能表示水果的特殊含義。

蘋果

去了青森縣燒山奧入瀨溪流苔橋後,你的蛙偶爾會帶一顆蘋果回來。

青森縣的蘋果在日本有很高的知名度,培養了「世界一」等有名的品種。日本一是青森縣的主要產品,90%都出自青森,以體積大(500g以上)、味美以及價格高聞名。

隨手點開日本的購物網站,日本一的價格是這樣的:

每個約人民幣37塊,重量為600g

想起那天看到的世界一被賣到228元一顆的新聞,想到蛙兒子送這麼貴重的禮物,一陣暖流湧入心間。

柿子

柿子在日本可不是用作料理的。關於柿子,有一句正岡子規的著名俳句廣為流傳:柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺(啖柿聽鐘聲,晚照法隆寺)。可以說,柿子在日本又稱「秋之味覺(秋の味覚)」、「秋季的風物詩(秋の風物詩)」,具有特殊的風味。

柿子形狀的甜點也很受歡迎:

日本的柿子和中國的品種不同,外表呈黃色,口感較硬,但日本人認為它對健康極有有好處,可以防止宿醉、提高免疫力、緩解高血壓、動脈硬化等。

小蛙你是怕我養不動你嗎......

和果子

日本各地的地方限定和果子不勝枚舉,有些是噱頭,而有些真的很難在外地買到。蛙兒子逛完各地的景點後,通常會帶當地的食品回來。

南部煎餅

在岩手縣北部廣為流傳的特產,最有名的說法是起源於南北朝時代,造訪八戶地方的長慶天皇水土不服,家臣就從農家取來麵粉親自燒制,獻給天皇。

南部煎餅使用小麥粉、鹽和水混合製成,然後用模具固定為圓形。所以說,它整個味道非常樸素,你們可以參考沒有雪塊的旺旺雪餅。

上面的花紋是「菊水與三階松」,為天皇賞賜的家紋

當然,為了讓它好吃一些,現在也有加入芝麻、花生、曲奇、糖等各種食材來豐富口感。

可怕的是還有糯米夾心的

切蒲英

聞名全日本的秋田縣鄉土料理。作為特產還能聞名全國,地位估計和國內的「陝西涼皮」、「新疆羊肉串」之類的差不多。

這個細細長長的東西起源於勞動人民的智慧:以前的人們在山裡勞作時,把剩飯卷在秋田杉的枝上,再淋上醬油,就變成方便的「蒲英」了。

如果切成合適的大小,同時輔以雞肉、蔬菜等的話,就是一鍋經典的切蒲英火鍋了。

八……八方來朝?

去完善光寺和名古屋城後,蛙帶回來了五平餅和「外郎」。

五平餅

不要被漢字所誤導,它不是餅,是一種年糕。把粳米半研磨後澆上醬油,再香煎製成。吃起來外焦里嫩,口感很不錯。

不過它也不是那麼好買到的,一般在高速公路邊的便利店、山上小店、大超市的專櫃才能買到。

所以說,西安的鏡糕再烤一烤就是五平餅了嗎

其中,南木曾町Yamagili食堂的五平餅以純手工、天然而在taberogu網站(日本版大眾點評)備受好評。嗯,如果蛙兒子帶來的是這家的,那你就偷著樂吧。

帶著螃蟹去玩螃蟹料理聖地——天橋立之後,蛙帶來的是五色豆和堅硬燒。

堅硬燒

三重縣伊賀地方的產物,它原本是根據忍者的口糧發展而來的——顧名思義,由於它質地非常硬,所以吃的時候需要和著唾液,味道也就比醬油煎餅甜一點點,牙口不好的老人還必須得泡在茶里吃。

味道嘛,不好說

也是,畢竟忍者生活在刀光劍影之中,危急時刻還能拿出來噹噹暗器什麼的,真是既管飽又實用。

蛙兒子帶回來的禮物,忍著眼淚也要吃光啊。

五色豆

就是糖衣豆子沒錯,裡面裹的就是普通的豆子——就算如此,日本人還是能給它整出一個寓意:白色為金,綠色為木,紅色為火,黃色為土,黑色為水,加在一起象徵著大地。

別看它普通,此豆子可是號稱京都旅遊必備特產(「定番」),近年來各種牌子大比拼,還硬是各自發展出了不同的特色。

還有人專門給各種流派的豆子做了比較評測:

得出的結論是抹茶牛奶味的最好吃。

看完山、泡完溫泉後,蛙兒子沒忘記你,帶回來了當地很管飽的食物:

瘦馬

麵粉加入砂糖、黃豆粉之後,用手撕成片狀,長得很像薄薄的馬,所以叫「瘦馬」。

……先不論名字的由來,瘦馬作為大分縣的經典鄉土料理,比前幾種鄉土料理要普及一點。不僅可以在店裡吃到,學校配餐里偶爾也會出現。

外郎

用米粉加砂糖蒸出來的食物,其中名古屋的最為有名。

圖中是69年老店「大須外郎」的特別產品,加的是黑糖。可能為了照顧你的口味,它沒有帶這麼重口的回來。

說起來,看家老母親能有這麼好的口福,真是感謝蛙兒子呢。

特產名物

日本的工匠技藝和傳統的和風視頻也是我們耳熟能詳的,蛙帶回來的名物中,有些東西是精挑細選過的:

裝飾用梳子

日語里叫做「飾り櫛」的這種裝飾品,實際上有四種流派。

京型、京丸型、丸型、月型

蛙兒子帶回來的應該是京丸型,比起梳頭髮,它更適合用來戴在頭上作為裝飾。

非常能襯托出女性之美。

月兔扣

紋著月兔花紋的扣子,在日語里又叫做「帯留め」,是一種扣子,用來在女性的和服腰帶上作為裝飾品。蛙從九州帶回來的話,有時也會帶這件禮物。

月亮的地方是金箔

說起九州的陶器,也是有點淵源:當年九州的諸大名為了能享用到更好的茶,對陶器產生了興趣,所以為了響應上面的號召,民眾們就開始從朝鮮半島學習陶制技術。經過不斷的發展,九州各地有了眾多的陶窯,其中伊萬里?有田焼是全日本都具有代表性的陶器。

蛙兒子送來的精美和服扣子,我們當然是美滋滋收下啦。

竹籃

貌似很普通的竹籃,如果是出自九州的話,代表的含義可就不一般了。九州的精巧竹木工在日本也算是小有名氣,稱為「竹細工」,以削、編、鑽等日本傳統工藝為豪。

基於竹木工的名氣,九州大分縣、熊本縣等都開展了專門的體驗之旅,只要你來,就能玩到各種竹編。

「還有很多很多的竹製品,正在九州產生」

其他比如鳩笛、金扇子之類的名產,也是日本具有美好意義的禮品。

這麼看下來,蛙在出門時除了乾糧身無分文,卻還在長途跋涉的旅途中,堅持帶這麼多別有心意的禮物回來,真可以說是非常孝順的兒子了。


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