30道可以作為自己拿手菜的的美食，偷偷學起來

這些是可以作為你自己的專長學習的美味食物。不管他們在家庭中扮演什麼角色，如果你能在新年宴會上向大家展示他們，你必須受到每個人的喜愛。有些菜只適合過節吃。

1紅燒鰱

大鰱魚是南京老百姓最重要的菜肴之一。煮熟後，鰱魚放在一個長盤子上，莊嚴地放在桌上，但這道菜只做一個陳列品，通常不吃。因為它意味著「多年的盈餘」。剩下的時間比今年剩下的時間還多。

2雞肉湯

新年將是媽媽燉的雞湯，將老母雞燉在鍋里，三十天早上，晚上填的時候，然後骨頭雞就把精華液放在雞湯里，喝一碗湯前的長輩，既舒服又舒服的胃。

3菠菜餃子

我相信每一個南京人在過年的時候都做餃子，家裡有很多人，一個人拿著一個餃子，一盤滿滿的基本上沒有，然後會發現下面是綠色菠菜。

4什錦蔬菜

南京新年一般都有同樣的素菜，叫做「炒什錦菜、冬鹹菜」，有10多種菜式，各方面都很完善。

什錦蔬菜不僅味道好，而且每種食物都有寓意。如果胡蘿蔔是紅顏知己顏色，有巨大的幸福；蓮花是一個道路通行標誌；春雨穩步走高後竹筍竹筍的象徵，為了得到一個幸運的運氣。

5份春卷。

但南京新年春卷必備的小吃之一，春卷裹在韭菜黃皮上，用肉末和碎雞蛋炒一煎，吃起來脆脆。因為春卷炸的金黃的顏色，像黃金，所以在節日餐桌上的一道菜含有「春卷，黃金萬兩，吉祥的含義。

6煙熏魚

青魚塊煎炸的方法製作，口感香香脆脆。吃熏魚，不但「年年有餘」，且爆字亦有爆發之意，聽說還有利濕、暖胃的功效哦~

7揚花蘿蔔

在餐桌上吃的食物有些人膩歪，幾個楊花蘿蔔清涼好。

8個雞蛋

雞蛋是中國傳統的中國風味蛋製品，每年都會來。

9水晶蝦

如果你在過去一年沒有這道菜，這頓飯看起來就不那麼完整了。蝦和芹菜，竹筍丁是完美的，描述性的，心情來品味，要更多。

10烤獅子頭

南京人一般稱為「管球的大久保麻理子」，意味著團圓吉祥。美好的回憶和鍋貼也是很多人的童年，蘿蔔餃子，蓮藕餃子，脆好吃豆腐餃子等。

11炒乾菜

說起南京人吃年夜飯，那怎麼少了蘆蒿炒干這必不可少的食品。Luhao炒起來有明顯的氣味，如果再加上臭干炒出香味是臭的人讚美。

12燒雜燴

裡面的配料是圓的：台灣肉丸、魚、鵪鶉蛋。也可以根據自己的口味和其他材料，如腹部皮膚，白菜，木耳，看看有足夠的團圓」。

13筋麵筋

薄而薄的油麵筋牢牢鎖住湯和鮮肉餡的香味。家裡很厚，兩個孩子已經飽了。

14冷海蜇皮

這道菜既實惠又好吃。海蜇皮不需要與太多的蔬菜搭配，只要調料足夠使人超過兩筷子。

15西芹炒

諧音「芹菜」是「勤奮」。

16蝦片

因為除夕夜的晚餐時間很晚，所以大人們會在晚飯前後炸一個市場的對蝦餅乾，當孩子們吃零食的時候。

17烤鴨板鴨

這兩隻鴨子將出現在南京的任何一個餐桌上，一年一度的夜飯永遠不會少！兩個人會選擇一個！

18烤麩

烤麥麩是南京新年前夜的經典冷盤之一。四指的是烤蛋糕，letinous香菇、木耳、花生~這道菜充分滿足南京甜的性質，所以受歡迎。我聽說烤麩取諧音「丈夫」，是希望一家人在新的一年成功。

19雞

前夜總是有雞的身影，無論是冷煮雞肉、雞肉、白酒飽雞……燈是一種可以做成各種花頭的雞。

20紅燒魚

魚是這一代「過剩」的象徵，新年祝福好，紅熱病不能少。

21夜

他是苞蘆粒和黃瓜胡蘿蔔一起炒，顏色金黃，非常漂亮。他也暗示著幸福團聚的祝福，祝福。

百合炒西芹22銀杏

飯菜是食物，所以我們也要注意一點肉搭配。簡單易做，得到一頓美餐，最是錦上添花。

23紅燒肉

在新的一年裡，家裡總是有一碗豬肉。南京一定是紅燒豬肉，豬肉的顏色，主要是醬油，所以吃到軟，硬層。

24歲的蛋糕

吃各種年糕，最好的方法是吃一個蛋糕吃水煮切片，油，顏色變成金黃色，味道脆粘，哇，真的很好吃。

25長壽湯

又叫湯，除夕夜，全家都要聚在一起吃長壽湯。長壽湯是「福建紅棗，蓮子，荸薺，天然野生大比目魚，廚師」，意思是「巨大的幸福」。

26腌碟片

香腸，鴨胸和其他商品的咸鴨肫，放在同一個菜，喝去的食物。

27青菜豆腐

蔬菜和豆腐湯，安全，其實，春節這天，人們會吃肉，特別是在三十天晚上，吃油膩的胃口，突然一個淡綠色的蔬菜和豆腐湯，湯頓將感到耳目一新。

28袁寶丹

袁寶丹的「茶葉蛋」，南京人一般使用這種尊重來訪的客人。

29八寶米

八味米全重，味甜，最適合全家享用，象徵團圓，所以嘗起來。

30粽子

清晨，南京人要吃湯或年糕，第一天早上，第一頓飯一定要喝湯。意思是團圓，還要喝湯水，以參加聚會。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！