那位包出辣條餡餃子的同學，咱們來談談！

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01-2018

說到「餃子」，可能很多人覺得中國才只有餃子一說。

to young to simple，其實，餃子這種美味食物遍布世界各地。

北方人為什麼愛吃餃子？

身為北方人，柿君曾以為全中國的人每到過節都會吃餃子，但真相其實是……

南方人冬至吃雞湯、大寒吃糯米飯，除夕夜吃湯圓，一年四季都不帶重樣的，而北方呢？餃子，餃子，還是餃子。

那麼北方人為什麼會對餃子情有獨鍾？

其實，這與北方的歷史和習俗有關係。

古時候，勞動人民的生活非常艱苦，只能勉強保持溫飽，因此全年的希望就是能吃到幾頓美食。

而在北方，最好吃也最難吃到的美食就是「餃子」，因此只要過節，北方人就會找機會一品餃子的味道。

當然，現在人們的生活都變好了，逢年過節就吃餃子多是基於過去流傳下來的習俗，討個吉祥喜慶。

被玩壞的餃子

隨著人們生活水平的提高，人們對於餃子的味道逐漸變得挑剔起來。

傳統的豬肉芹菜，有人覺得它太腥。純素的雞蛋韭菜，又有人覺得它太淡。

為了迎合人們的口味，餃子餡在腦洞大開的路上一去不返。

比如這款西瓜皮餡兒餃子，柿君實在不是很懂啊。

以及與西瓜皮餡餃子同樣奇葩的麻婆豆腐餡餃子。

據吃過的人說，這餃子味道鮮香麻辣，非常好吃。

但對於辣條餡餃子來說，上兩款餃子只是「過家家」。

辣條餡餃子不僅做到了吃餃子的同時回憶童年，還成功擠進「最奇葩餃子榜單」，在《鮮廚當道》里一展拳腳。

當然，據品嘗者說，他們一輩子都不想吃這種餃子了。

你以為辣條餡的餃子就是「最難吃的餃子」嗎？不，其實還有果味餃子。

對於餡料只有草莓、藍莓等水果的餃子，柿君只想問：你們這麼會玩，想過餃子的感受嗎？

全世界的奇葩餃子

其實，不知中國有餃子，世界各國都有餃子。只是他們口中的餃子，在我們看來槽點滿滿。

義大利餃子

說起外國餃子，義大利餃子最為出名。

義大利餃子是義大利的一種傳統麵食，通常都是方形，邊緣有鋸齒鋸出的花紋。

其實說是餃子，但義大利餃子和中國的餃子完全不一樣哦，因為義大利餃子是用下圖的工具「切出來」的。

韓國餃子

韓國餃子是韓國人根據中國餃子創造出的一種食物，但卻跟原版完全不同。

吃韓國餃子時，要先撈出餃子，再往碗里盛上湯，混著湯一起吃。

因為韓國餃子本身是沒有味道的，作料全部放到了湯里，因此湯才是調節餃子味道的關鍵。

尼泊爾餃子

尼泊爾餃子與其說像餃子，不如說更像小籠包。

餡料為蔬菜、肉、咖喱等等，吃的時候時要蘸特製的咖喱辣醬。

此外，尼泊爾還有下圖形狀的樹葉餃子，也要蘸咖喱醬吃。

越南餃子

柿君認為，在國外的各種餃子中，越南餃子長得最漂亮。

由於餃子皮是木薯粉，因此越南餃子外形晶瑩剔透，一眼就能看清裡面的餡料。

越南餃子的餡料一般為蝦或者豬肉，混著充滿嚼勁的外皮一起吃，非常的爽口Q彈。

微波爐煮餃子小技巧

微波爐煮水餃非常簡單，只需要兩步。

step 01：將餃子放入微波爐容器中，加入適量水。

step 02：高火熱5分鐘，開鍋後改為中火加熱4分鐘即可。

注意，一定要加水，且千萬不要將冷凍的餃子直接放進微波爐，因為它會！爆！炸！

那麼，如何做到微波爐煮餃子不破皮呢？

在微波爐煮冷凍餃子時，可以要用涼水，這樣餃子就能和水一起加熱，不容易破皮，餡也會熟的更徹底。

此外，為防止餃子在加熱時張裂，湯汁四濺，因此一定要用足夠大的碗，記得不要加蓋哦！

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