高血脂人群該如何安排飲食？

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血脂高是很多中老年人遇到的麻煩病，血脂高很容易引發其他一些嚴重的疾病，如血栓堵塞等。那麼，血脂高的人平時應該注意哪些飲食問題呢?吃什麼可以幫助他們降血脂呢?下面小編就來幫助這類人群，請多吃以下幾種食物吧。

1、火麻油

火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶於水的油料，炒菜時不妨放點亦舒堂火麻油，養生效果極佳。

2、香菇

降脂降壓專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

3、大蒜

美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

4、山楂

山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。

5. 苦瓜

苦瓜能消暑助解毒、明目，減少皮質粗糙，降低心血管疾病與糖尿病等都有益，山苦瓜的維生素C含量比白苦瓜多了2.7倍，膳食纖維也多了1.7倍。另外，山苦瓜中的苦瓜素已經被許多研究證實具有調節血脂肪的功效。苦瓜在中醫的觀點，有降火氣、清熱解毒的功能，是非常適合夏天食用的食物。

上述五種食物非常適合高血脂的人群食用。當然，並不是只要多吃這些食物就可以全面預防治療高血脂的，希望大家平時也要養成良好的作息習慣，同時要避免過度抽煙、酗酒成性這些不良行為。

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