寶貝廚坊 雞絲涼麵

雞絲涼麵

PS：大家做好的美食可以拍照留戀一下，或者發給思思媽媽，思思媽媽非常樂意於大家一起分享辛勤的勞動成果呦~

美味的食物可以讓一整天的心情都是變得愉悅，初來乍到新手小廚娘盡可以大膽的去嘗試哦，有不懂的步驟可以在下方的評論區留言，思思媽媽看到一定會回復的哦~

另外，祝每個寶寶都能健康快樂的成長，吃得好吃得飽長得快~

食材準備

泡麵（可用普通乾麵）一塊 芝麻醬兩茶匙

辣椒油一勺 麻椒油（可用花椒油）一勺 香醋一大茶匙 生抽一小勺 香油一小勺

鹽適量 糖一勺 雞小胸兩條 黃瓜一根

小香蔥花一根量 熟芝麻或花生碎適量 姜兩片料酒適量

將雞胸用料酒和薑片腌制半小時後下水煮熟，不要太老

將辣椒油，麻椒油，香油，醋，生抽，糖，少許鹽拌均勻

加入芝麻醬攪拌勻

水開下泡麵煮熟，加少許鹽，不要煮太軟

撈出過涼水，裝盤晾涼，加幾滴油拌勻防止粘連

將雞肉手撕成絲，放在面上

黃瓜切絲放在面上

淋上調好的辣椒芝麻醬

灑上熟芝麻和小香蔥花

吃的時候可以加點蒜泥！哈哈！

小貼士

傳統美食，不多說，真的好吃！忙碌的小夥伴可用泡麵，也很美味！但不要常吃！應急還是棒棒的！

過去很多人以為「泡麵含有防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。

其實這是不正確的，一些泡麵中的面並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。

BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。泡麵中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

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