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大理州十二縣市名片,快來看看你的家鄉

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大理白族自治州得益於得天獨厚的氣候和地理優勢,坐落在秀麗的蒼山腳下和碧波蕩漾的洱海邊,一方水土養一方人,每一個離開故鄉的人都深深地眷戀著這一片土地。提到大理州,不同的人心中肯定有不同的答案,每一個縣份都有一張為自己量身打造的名片,無論你心在故鄉還是人在大理,都讓我們來看看你的家鄉:)

大理白族自治州轄1個縣級市,8個縣,3個自治縣,統稱為大理州12縣市。自治州政府駐大理市,大理市也是大理州最發達的城市,無論是聞名世界的「風花雪月」,還是「一街趕千年,千年趕一街」的三月街民族節,或是五朵金花唱出「大理三月好風光,蝴蝶泉邊好梳妝」的蝴蝶泉景區。

來源雲遇

以及老舍在《滇行短記》中對喜洲古鎮非常高的評價「我想不起,在國內什麼偏僻的地方,見過這麼體面的市鎮,遠遠的就看見幾所樓房,孤立在鎮外,進到鎮里,彷彿是到了英國的劍橋」……

喜洲

大理市作為大理州的行政中心,交通便利,具有獨立的機場和火車站,溝通全省的汽車公路網遍及各地。作為一個旅遊城市,大理市每年的遊客吞吐量也達到千萬人次,旅遊資源豐富,皇家寺廟群——崇聖寺三塔矗立在天地之間,天龍八部影視城裡彷彿看見金庸筆下那些快意恩仇的江湖俠客。

來源雲遇

來源雲遇

祥雲縣是大理州的東大門,作為除大理市外人口最多的一個縣城。祥雲縣境內擁有眾多的歷史文化風景區,像南詔大理國時期的皇家寺廟群——水目山景區,作為雲南禪宗第一寺院時期香火非常鼎盛,在西南地區為佛教文化的傳播增添了較大的影響力。水目山景區有巨大的佛教塔林,供奉著佛教的聖物——舍利子。

祥雲水目山

提到祥雲還有一個不得不說的地方——雲南驛,這裡是祥雲縣最早的縣治駐地,也是典型的滇西文化代表、西南絲綢之路的必經之地。雲南驛作為馬幫、商幫休息補給的重要驛站,商業非常發達。由於當時運輸頻繁,至今還能看到地上磨出的斑駁痕迹,後來在二戰時期,飛虎隊來到雲南幫助中國抗擊日本侵略者,這裡還作為一個重要的軍事基地。是著名駝峰航線的航空轉運站,飛虎隊的飛機就曾在這裡起飛。

雲南驛

賓川縣作為大理州著名的瓜果之鄉,在大理的名氣毫不遜色於新疆的吐魯番。由於賓川縣的地理位置比較特殊,形成了一個壩子,氣候較為炎熱,日照時間長,給瓜果蔬菜提供了充足的熱量。在熱量的作用下,賓川種植的水果甜度都很高,吃起來又水又甜,口感非常好。賓川的柑橘和葡萄在種植業中佔有非常高的比例,此外還有朱苦拉咖啡等特色農產品。

除外,雞足山上「金殿空中香霧迷,十里松風吹不斷」的祝聖寺、金頂寺成為善男信女頂禮膜拜的妙香凈土。當中有的從千里之外三步一叩首,歷經幾個月的時間來雞足山朝聖。從祝聖寺到金頂寺,途經大大小小數十廟宇,你還會看到很多虔誠的信徒一步一叩首。

賓川雞足山

作為小河淌水的故鄉,彌渡被世界所熟知。一首被譽為「東方小夜曲」的雲南民歌:「月亮出來亮汪汪,想起我的阿哥在深山,哥像月亮天上走,山下小河淌水清悠悠……」,歌曲旋律清幽自然,歌詞含情脈脈,表達了少數民族少女對心上人的思念。這首歌傳唱至今已有數十年的光景,無論你身在何地,那美妙的旋律一出來,心都跟著月亮去追尋了。

彌渡風光

其實無論介紹大理的什麼地方,每個吃貨心中展開的都是一幅美食地圖,除了特色的山川河流外,讓人忘不掉的還有各地的美食特產

永平黃燜雞是一道獨具永平地方特色、風味濃郁的菜肴,備受眾多食客青睞。去到永平一定要找家正宗的黃燜雞飯店,嘗嘗地道的美食。看著有經驗的廚師處理完雞後,先將切成小塊的雞肉放進菜籽油中烹炸至半熟程度,然後撈起來瀝油,接著再將干辣椒段、八角、薑片、大蒜放入油鍋中炒出香味,最後將雞塊放進充滿香料的油中繼續炒制,依次放入,鹽巴,生抽等秘制調料。

永平黃燜雞

不一會兒的功夫,雞塊就變得光澤油亮、香味撲鼻,在即將出鍋的時候用大火收干雞肉里的水分,放入蔥段攪拌就可以出鍋了。一盤油而不膩,色鮮味佳的永平黃燜雞就上桌等著你品嘗了。

永平風光

雲龍諾鄧村,因為一部央視的紀錄片《舌尖上的中國》而聲名大噪。除了雲南的宣威火腿外,讓不少中外友人又認識了雲龍諾鄧火腿。在每年臘月殺完年豬後,雲龍人家都會將豬腿按比例大小卸下來腌制火腿,最特殊的地方在於諾鄧火腿腌漬時使用的鹽是來自幾千米地下的古井鹽,腌漬出來的火腿色澤鮮紅。

除了腌制時候的鹽特別,諾鄧火腿之所以美味還因為當地養豬的人家在飼養豬的時候,都是採用餵食包穀面等一些糧食,並不是其他的飼料豬,所以這裡的火腿吃起來和別的地方大有不同,切成薄片,上鍋蒸制,是準備年夜飯不可或缺的一道菜。

諾鄧火腿

由於地熱資源極其豐富,洱源縣的溫泉非常出名。最有名的地方就是地熱國,這裡吃喝住行都可以包括了,你只用帶上一顆放鬆的心情就夠了。

地熱國

洱源也是一個乳牛之鄉,這得益於它獨特的地理位置和氣候,洱源飼養奶牛的人家很多,因此這裡的牛奶品質也非常好。在大理人心中有一種情懷就是洱源鄧川奶粉廠的乳製品。

牛奶做成片片賣的乳扇在這邊也是更加普遍了,家家戶戶都會製作乳扇。在這邊你完全不用擔心買到的乳扇不純真,閉著眼睛靠舌頭的品嘗都可以嘗到來自少數民族對百家百戶餐桌的饋贈。

在大理古城的北邊有一個歷史悠久的地方,從大理市出發不到2個小時車程就能抵達,這裡就是劍川。俗話說「北有東華,南有劍川」,劍川的木雕是聞名遐邇的,這裡有一批厲害的手工藝人,不同的木頭材質在他們的巧手下都能變成一件件精美的木雕作品,如木雕傢具、茶盤、畫作等。

劍川木雕

細心觀察劍川的木雕匠人們,手上那把小小的彎刀,在木頭表面不停地劃刻,一個個栩栩如生、巧奪天工的花鳥魚蟲形象就躍然而出。日復一日的雕刻,技藝的傳承,使得劍川木雕在傳統木雕工藝中佔有一席重要之地。

玉津橋

鶴慶縣位於雲南省西北部,大理白族自治州北端。東有金沙江與永勝縣分津,南與賓川縣接界,西與劍川縣、洱源縣接壤,北與麗江市毗連。是大理到麗江的必經之地,四周高山擋住了北方襲來的寒流,冬天溫暖,夏天涼爽,加之水資源豐富,造就了鶴慶壩子這個絕美水鄉。

黃龍潭

雲鶴樓

鶴慶的豬肝酢是一種腌漬的美味,把新鮮切好的豬排骨,五花肉拿鶴慶乾酒拌勻,撒上鹽,花椒,拿大量的干辣椒面混合,之後就是等待的時間了。裝瓶好的豬肝酢放在陰涼處儲藏一年,豬肉在調料的化學反應下慢慢發生著變化,等到酒氣散盡,舀出來上蒸鍋蒸制半個小時,一碗色澤誘人,辣椒通紅的美味就好了。重口味的吃貨們看到這裡是不是已經忍不住了,漂泊在外的遊子是不是也準備淘寶搜索家鄉美食了呢?

豬肝酢

漾濞彝族自治縣比較出名的要數漾濞核桃了,種植核桃的歷史源遠流長,在一些記載里能看到,清朝之前漾濞縣就已經開始種植核桃了。漾濞出產的核桃質量很高,皮薄容易剝開,裡面的核桃仁飽滿碩大,營養價值高。每年核桃成熟的時候,漾濞縣政府都會舉辦一場盛大的核桃節,一年舉辦一次。在這天,會擺著長街盛宴,所有的佳肴裡面都會有核桃,如濃醇馥郁的核桃果漿、營養豐富的的桃仁燉雞、色相味俱全的核桃木耳炒板栗,就連饋贈與會嘉賓的的伴手禮都是殼薄餡大的漾濞特長泡核桃。總之,來參加核桃節,一定不會讓你餓著肚子回家。

核桃

南澗彝族自治縣因其地處所屬政區南部,夾澗水之間,故取名南澗。南澗境內擁有眾多的自然風景區,自然資源豐富。無量山國家級自然保護區山水如畫,層巒疊嶂。自從大面積地種植了櫻花之後,無量山的名氣更大了,漸漸形成了無量山櫻花谷的壯觀景象。從航拍角度看下去,整個山谷被染成粉紅色,一排一排的櫻花競相綻放,花團錦簇。

李培軍攝影

吹落的花瓣鋪滿坡頭,恍惚間彷彿走到了京都綿延韻味的櫻花雨下面,如夢如幻的景象讓人分不清自己身在何處。每年無量山櫻花盛開的時候,慕名而來的遊客絡繹不絕,都想親眼目睹這片灼灼其華的十里櫻花。

李培軍攝影

巍山彝族回族自治縣是大理州南詔文化最燦爛的縣份之一,也是雲南省最早設立郡縣的地區之一,歷史久遠。在茶馬古道上經商貿易的人和馬幫很多,也誕生了著名的巍山幫。巍山商人的生活與這條路息息相關,也成就了很多家族的興衰成敗和悲歡離合。巍山是南詔的發祥地,歷史悠久、文化燦爛、文物眾多,清代時曾被御封為「文獻名邦」,1994年被國務院批准命名為「國家級歷史文化名城」。

巍山古城

在巍山古城,歷史文物古迹也很多,部分出土的來自於新石器時代,也有來自南詔國時期留下的遺物。同時,巍山也是一個多民族聚居地區,彝族,回族,漢族,白族等多民族攜手共進,在多彩的民族氛圍里繁榮發展。

巍山

對於大理本地的朋友而言,可以經常看到家鄉的美景,品嘗家鄉的美味。可是,外省的朋友來大理旅行是短暫而忙碌的,一時間也很難走完十二個縣市。如果想要品嘗地道的大理美食,可以到「天天三月街」來,這裡既能趕集、體驗民風民俗、還能一站式購入大理州十二縣市的特色旅遊商品,吃住行游購娛,一應俱全。

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