丸子這麼做，一天做一種，3天不重樣，孩子吃的安全健康，快收藏！

肉丸子

食材準備：

五花肉 1塊，荸薺 5個，雞蛋 1個，色拉油 適量，食鹽 適量，醬油 適量，蔥 適量，姜 適量，澱粉 1勺，花椒粉 適量，五香粉 適量

做法步驟：

（1）去膘五花肉洗凈放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末

（2）肉餡上放食鹽、花椒粉、五香粉、醬油、蔥薑末；

（3）用刀把調味料和肉末剁制均勻；

（4）準備馬蹄，用清水洗凈，馬蹄去皮用刀剁成末；

（5）馬蹄末和肉末放在碗里，磕入一個雞蛋，加入1匙干澱粉；

（6）用筷子朝一個方向攪打肉餡至上勁。

白蘿蔔丸子

食材準備：

白蘿蔔 1根，雞蛋 1個，麵粉 適量，鹽 1勺，雞精 半勺，五香粉 半勺，食用油 適量

做法步驟：

（1）白蘿蔔洗凈去皮切片。

（2）再切碎一些放進碎菜器。

（3）把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分。擠去多餘的水分。

（4）加入一杯麵粉，打一個生雞蛋，與白蘿蔔混合。

（5）加入鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，如果太干可以酌情加一點水。

（6）用手團成球狀，鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制。

（7）中途給丸子翻個面，待丸子里外都炸熟後撈出。裝盤即可。

豆腐丸子

食材準備：

豆腐 一塊，香菇 7朵，胡蘿蔔 半個，雞蛋 1個哦，蔥 1小段，鹽 1小勺，料酒 1小勺，五香粉 1小勺，芝士粉 1小勺

做法步驟：

（1）把豆腐放到碗里用勺子碾碎。

（2）香菇、胡蘿蔔和蔥切成末放到豆腐碗里，加入料酒、鹽、吉士粉和五香粉。

（3）攪拌均勻，磕入一個雞蛋，繼續攪拌。

（4）待充分攪拌上勁，逐個團成小圓球擺到盤子里。

（5）臨下鍋之前，把丸子表面沾一層薄薄的麵粉。

（6）油五成熱時下入丸子用中火炸制。

（7）顏色金黃時即可撈出裝盤。快趁熱嘗一個。

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