每天喝碗此蔬菜湯，抗癌降三高，可惜很多人都沒喝過！

每天喝碗此蔬菜湯，抗癌降三高，可惜很多人都沒喝過！

今天說的蔬菜湯，其實就是紅薯葉蔬菜湯。平時我們都會都很喜歡吃紅薯，因為紅薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能為人體提供多種營養成分。

降三高：紅薯含有豐富的鉀元素，鉀和鈉都是對血壓高低產生影響的重要元素，人體攝入了足夠的鉀，就能夠促進血液中多餘的鈉排出，還能促進體內礦物質水平均衡，起到輔助降壓的作用。

防癌抗癌：人的體內葉酸含量過低容易加重得癌症的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。

紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為""蔬菜皇后""，""長壽蔬菜""及""抗癌蔬菜""，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。平時紅薯葉經常炒著吃，但是紅薯葉做湯喝養生價值更高，如果再放點西紅柿做湯的話，抗癌降三高的功效翻倍。

小貼士：不是所有人都適合吃紅薯葉，腸胃消化能力不佳者，腎病患者，都不宜過多食用。

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