枸杞為著名的滋養強壯品！其營養價值和食療功效不可忽視！

枸杞為茄科植物，嫩葉可做蔬菜，果名"枸杞子"，色紅粒大、肉厚味甜、子少質柔軟，嚼之使唾液染成紅色，可做食品輔料。

【營養價值】

枸杞子為著名的滋養強壯品，具有輕微抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的藥理作用，葉亦有補養益智的作用。

【食療功效】

枸杞子能滋補肝腎、抗老益壽、明目健身，對體虛乏力、神疲、血虛眩暈、心悸、神經衰弱有效，而且也是糖尿病患者的營養、保健食品。

除此之外，枸杞子還有補虛生精、清熱、止渴、祛風明目、治虛勞發熱、煩渴、目赤、熱毒瘡癤等。

【舉例】

1、枸杞酒

枸杞子60克、低度白酒500毫升，將枸杞子洗凈晒乾放入酒內，封緊瓶口，每日振蕩1次，2周後即可服用，每次5-10毫升，1日2次治眼目昏花、腰膝無力，並能健身益壽。

枸杞酒

2、枸杞粥

枸杞子、大米一同煮稠粥食之，適用於老年體虛，久服可益壽。

3、枸杞龍眼膏

枸杞子、龍眼各等份熬成膏，日服3次，每次2匙，連服數周，有安神養血、益智、強筋骨、潤澤肌膚等作用。

4、杞子茶

枸杞子、白菊花各6克泡水代茶常服，可治眼目昏花。

5、杞子湯

枸杞子15克煎湯代茶，每日服用，可作為高血壓、糖尿病的輔助治療。

6、枸杞葉粥

枸杞葉、粳米一同煮粥，調以蔥白及甜或咸各味，每日1碗連食10天，治體虛勞傷、腰腳酸軟等。

7、枸杞炒蛋

枸杞尖葉做菜，同雞蛋炒食，連食數日，治婦女帶下色白。

8、枸杞葉熏洗方

鮮枸杞葉250克煎湯熏洗，治痔瘡、瘡腫。

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