別再燉豆腐了，烤著吃才好吃！

豆腐是有營養的材料，平日里我們做豆腐都是以清淡為主，但有的時候，豆腐也可以很狂野，不如來試試把豆腐烤著吃，這味道絕對不一樣！

烤豆腐

by 白雲-178

Photoby白雲-178

··用 料··

嫩豆腐 2大塊辣椒粉

孜然粉 鹽生抽

油小香蔥

··做 法··

1 |豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。

2 |把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面後把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。

3 |在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。

4 |預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前一分鐘撒上小香蔥。

5 |很多朋友比較揪結，先刷油、還是先撒料，今天補充幾張圖，我現在一般都這麼操作：豆腐拿在手上，正面撒上料（孜然粉、辣椒粉、鹽混合物），然後撒過料的一面朝下放在烤盤上。

6 |全部擺好後，再在正面撒上料。

7 |花生油、生抽倒在碗里，攪拌均勻。

8 |現在我都懶得用刷子，直接把攪拌好的汁均勻澆淋在豆腐上即可。豆腐之間要擺得緊密些，這樣，汁和料不容易焦。烤好前1至2分鐘撒上小香蔥即可。

··小 貼 士··

1 |鹽和辣椒粉的量親們依照自家的口味放，但個人覺得這道菜不能太淡了。

2 |醬油和花生油最好用澆淋的方法，用刷子容易把撒在豆腐上的調料粉刷掉。

3 |油也可用色拉油玉米油。

··廚 友 的 作 品··

烤豆腐配上辣醬我能吃一口氣三碗米飯！

Photo by 芝士烏冬

很早就收藏了今天才拔草，非常好吃的方子，寶貝們都說好吃，孩子都不吃辣所以把辣椒換成了芝士粉，味道棒棒噠！

Photo by 秋影77

用北豆腐做的，好吃的眼淚掉下來！

Photo byArieswang

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！