一家純靠口碑的鄉土好飯館，鯿魚河蝦清蒸芋圓，好吃到我想定居白渡

親愛的院友們，本喵又來啦

嗯哼，上一篇院長寫的

看來很受你們的喜歡噢

本喵覺得這次也要推薦個贊爆的地方給你們

以保住本喵在研究院的地位。

（院長畫外音：你一隻寵物還想要什麼地位？

寵物首長嗎？）

來來來，下面是本喵科普鄉土美食的時間~

快過年了，大家是不是都想去遠一點點溜達呢？今天，喵就給大家介紹一家，在白渡的偏僻純靠口碑的鄉土好飯店。

這家店，名字很大眾，就叫「大眾飯店」。

老熟客驅車30公里只為吃上一頓鄉土飯菜

這家店起碼開了二三十年，是兩代人開下來的飯館，之前在梅城開，後來老闆覺得自己年紀大了，就搬回了自己家鄉開。

但梅城那些老熟客，依然會不遠千里，上去西洋吃。

本喵就是在與一位大伯聊天，機緣巧合中得知這家店，跟著一幫大叔大伯，就這樣，本喵走上了覓食的旅途。

（兜兜轉轉，白渡風景真的很美）

地點難覓，招牌超小，純靠口碑

在白渡鎮上，兜兜轉轉，終於發現一個不起眼的廣告牌，寫著店名。

我們一行就五個人，沒有點太多菜，主要是老闆幾乎不讓你們怎麼點菜，他自己搭配好。

「夠食就好哈。」我們還想點點，老闆大手一揮，就此打住。

本喵本來也想跟老闆搭訕下，但老闆很羞澀，上完菜就溜了。也算是一個佛系老闆了。

有關鄉土的一切：鄉土野味，鄉土蔬果青菜

中午去的比較遲，客人不多，老闆親自下廚。

第一個要推薦的是這裡的邊魚（即鯿魚）。這種魚，肉鮮美，質鮮嫩而含脂量高，老闆的招牌菜。真的是很嫩滑的肉。

店裡也還很多野味，比如山雞、田鼠等，大家都可以諮詢下老闆當天有什麼。

第二個就是這裡的河蝦，大家來越山的地方，就越是要試試山裡的土生土長的食物。

其實對本喵來說，海蝦和河蝦，捱是偏愛河蝦的，腥味沒有那麼重，別有一份清甜，是海蝦所完全沒有的。

第三道要推薦的！真的是青菜！甜到我們每個人吃完都感嘆一句，「好甜的」。山好水好，青菜味道都不一樣。

當然這裡的山豬肉也很值得一提。別看他炒的樣子很普通，但肉質彈牙，絕對的下酒菜。

在這裡，能吃到一道，久違的客家菜

最後一道壓軸要解釋的，也是老闆的招牌菜——清蒸芋圓。

其實這是一道非常地道的客家菜，很多飯店都已經沒有了，因為對芋頭本身的食材要求很高。如果芋頭不夠粉，不夠香，是做不好這道菜的。

這道菜老闆也是在芋頭應季的節點才有，真的特別特別香。簡簡單單的配料，就撒了點蔥，淋上豬油，那個香啊~~~~~~~~~

原諒本喵的詞窮。反正就是，有這道菜，本喵可以完全不吃飯，就吃這個吃頂願。

希望梅城的那些客家飯館重新把這道菜做起來，好好吃。喵~

這家店不大，要去的院友們，最好電話老闆提前預定下，並告知人數。畢竟這家店基本做的都是熟客，食材準備很固定，不會預多。

院友們，如果大家有一些私藏的鄉土好飯館，記得推薦給喵哇！一人獨食，會變得很胖的，嘿嘿嘿。

大眾飯店

年底了，為了感謝院友們一直以來對研究院的支持，對院長大人和阿二古的厚愛，院長大人決定給院友們送福利啦~

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