合理膳食、飲食養生的五色與五數

合理的膳食結構是健康的基礎。什麼是合理的膳食結構呢？養 生專家列出了兩個五——五色與五數。

五色指「紅黃綠白黑」，是專家們研究多年，總結出來的五種 對健康大有裨益的食物。「紅」是指西紅柿，「黃」是指玉米、胡 蘿蔔，「綠」是指綠茶，「白」是指燕麥片，「黑」是指黑木耳。

五數是指「一二三四五」，指每天健康膳食的五個要點。

「一」是每天一袋牛奶；"二」是每天250克碳水化合物，即半斤大 米或麥麵粉；「三」是三份高蛋白，每份可在50克瘦肉、1個雞蛋、 100克豆腐、100克魚蝦、100克雞鴨、25克黃豆中任意選擇，每天 要有三份；「四」是四句話，即有粗有細、不甜不咸、三四五頓、 七八分飽；「五」就是印0克蔬菜和水果。

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