開心農場採摘的草莓，用來DIY草莓醬最是香甜

每到草莓成熟的季節，就會欣賞到不同的人群發來的在草莓園採摘草莓的美照。或者到了周末，就一堆信息：過來參加我們的農家樂，去哪哪哪個草莓園摘草莓咯。 實在推卻不了，就跟著去了。

採摘回來的草莓一下子吃不完，又沒有冰箱保存。靈機一動，不如做個草莓醬好了。 配料表：草莓、白砂糖、冰糖、檸檬 首先草莓去掉頭部的梗，切成小塊。

然後加入白砂糖，攪拌均勻，大概放置2-3小時。

檸檬切開，取半個壓出檸檬汁待用。

放置2小時後的草莓。

取鍋倒入草莓，加入冰糖。

小火一邊煮一邊攪拌，煮到差不多濃稠的時候加入檸檬汁，直至濃稠即可。玻璃瓶先預熱，接著要用開水煮過消毒，擦乾才能裝，裝瓶要趁熱裝。

裝好後，倒置隔絕空氣，待涼後放入冰箱即可！香香甜甜的草莓醬，吃餅乾或者吐司的時候，抹上薄薄的一層，那般美味，不容置疑。

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