關於滇紅茶的這些小知識你了解多少
滇紅茶
以其醇厚的滋味，肥厚的葉底
馥郁的蜜香
征服了茶友們的味蕾
今天茶小編就為大家科普一下關於滇紅茶的小知識
Q
為什麼叫滇紅茶？工藝有什麼不同？
A
正宗滇紅茶是由采自雲南鳳慶的高海拔大葉種茶葉精製而成，因為生長在雲南，而雲南的簡稱為「滇」故而稱為滇紅茶；工藝上來說其實與其它工夫紅茶（祁紅、寧紅等）大致相同，主要初制工藝為採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥。
Q
紅茶一定是紅色的么？
A
一般來說，紅茶沖泡出來的湯色應該是紅艷明亮的，但是含芽量越高的產品湯色會更加的金黃，其湯色淡雅，呈琥珀色，而一般的工夫紅茶湯色會更加紅濃，就是大家平時喝茶時見到的紅茶湯色啦，但是品質越高越金黃哦。
Q
是不是所有的紅茶都一樣？
A
其實不是的，中國紅茶根據加工工藝的不同分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類，工藝口感各不相同，叫法自然也不一樣的。
Q
是新工藝的紅茶好喝還是傳統工藝的紅茶好喝？
A
這個問題因人而異，傳統工藝的老茶客會更喜歡，新工藝的新茶客會更喜歡，原因就是傳統工藝的紅茶因為茶葉進行過切碎處理，所以在沖泡過程中茶湯浸出率會比較高，茶湯更加濃厚，會略帶苦澀感，新工藝紅茶因為從選料到加工都是迎合現代人飲茶的習慣，所以茶葉味道較為清甜，所以看完你就知道自己該選擇哪一款茶葉啦！
Q
過了保質期的茶葉還能不能喝？
A
其實從嚴格意義上來說茶葉保質期是有國家標準的。紅茶一般是三年，但是有些老茶客在飲茶時會更喜歡老茶的年代感，因為紅茶剛生產出來經過乾燥等工序，會略帶煙火氣，品飲時會有些許影響，所以一般建議新老茶客選購生產後存放了6個月左右的茶葉更為適宜。
Q
怎麼沖泡滇紅茶？有什麼需要注意的？
A
因為雲南當地沸點較低，一般水溫到98°就能達到沸騰，所以建議茶友品飲一般的傳統滇紅工夫茶時使用95-98°的水溫進行沖泡。含芽量較高的茶葉時使用90-95°的水溫沖泡較為適宜。建議投茶量是3-5g，沖泡的水質建議山泉水或者是純凈水，沖泡出的湯色才能達到紅艷明亮或黃艷明亮的湯色。沖泡茶具最好使用白瓷茶具或者玻璃茶具，品飲觀賞兩相宜。
Q
家庭如何存放紅茶？
A
茶葉存放的地方要注意避光、乾燥、無雜味、最好使用密封夾或者自封袋將茶葉包裝夾好，再放入罐中保存，切忌不要放進冰箱儲存。因為紅茶有它特有的香氣，如果長時間放在低溫環境里，香氣會變淡。
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