它們是癌症明星，經常食用一生遠離癌細胞，關鍵是它們很便宜
生活條件好了，大家在吃上的選擇也多了，有些沒有節制的朋友們吃的過咸、過辣、飽和脂肪（動物油）攝入過多；抽煙喝酒、暴飲暴食等是再次誘發腫瘤的重要原因。過大的壓力、痛苦的生活會影響人體的內分泌系統和免疫系統功能。學會釋放壓力、駕馭生活對防複發有至關重要的作用。解決壓力和痛苦應做到沒心沒肺，自我陶醉；難得糊塗，憨吃憨睡；認清自我，正視現實；和睦相處，遠離痛苦。下面小編給大家介紹幾種癌症的剋星。
抗癌明星：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
抗癌明星：海帶
隨著現代人飲食生活方式的改變、工作和生活壓力的負擔，「三高」人群漸呈年輕化趨勢，如果控制不好，隨之而來的就可能就是腦卒中、冠心病！上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。「三高」主要是指高血糖、高血脂、高血壓，這「三高」的降低，要靠藥物的控制，但不能否認，沒有食物的幫助，藥物的使用也只是治標不治本。三高」人群的日常飲食要特別注意，下面，給大家推薦一種三高最想遠離的食物：海帶，常吃不僅可以降三高，還能擊退血栓！在家就能做，日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
腸癌抗癌明星：茭白
茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。茭白的營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰分，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸，而且具有催乳的功效。非常適合產婦食用。
胰腺癌抗癌明星：西蘭花
美國《每日科學》刊登了一項由美國癌症研究協會進行的西蘭花研究，結果顯示，吃西蘭花等十字花科蔬菜，可有效預防包括口腔癌、喉癌等在內的頭頸部癌症複發。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。「西蘭花不僅含有抗癌物質，且抗癌物質含量在蔬菜中也屬佼佼者」。西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿蔔中含有芥子油，它和蘿蔔中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來，研究發現，蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。
宮頸癌抗癌明星：黃豆
大豆是優質蛋白的好來源，富含的卵磷脂利於防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。大豆所含的碳水化合物有利於腸道健康，B族維生素也很豐富，還有對身體有益的植物化學物質，如大豆異黃酮、大豆皂苷等等。這麼多好東西，該怎麼全部吃進肚子里？ 製作最方便，吃著最省事的方法是——喝豆漿。用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉移。
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