輕鬆快速開椰青的好辦法，一把菜刀就搞定，你知道嗎？

椰青就是嫩椰子，椰青的汁水清潤甘甜，是特別健康的天然飲料。椰肉也嫩滑濃香，無論直接食用還是作為烹飪原料，都很不錯。如果自家買了椰青，如何輕鬆打開厚重的殼，喝到椰汁挖取椰肉呢？下面一起來看看開椰青的快速方法吧！

1.準備一把菜刀，手橫握椰青尾部，另只手持刀輕輕將椰青頂部纖維狀白色表皮削去，削的時候注意不要切到手。

2.等堅硬的內殼頂部完全露出來，可以看到三條較明顯的稜線匯聚在中央頂點；

3.用刀背輕輕敲動椰青內殼邊緣，不需要用大力氣，就能敲開；

4.很快，頂端一圈都輕鬆被敲開了；

5.再用手剝去硬殼，露出雪白的椰肉，也可直接連殼帶椰肉剝開；

6.椰肉剝去，就可以看到滿滿的椰汁啦！喝完椰汁，記得椰肉還可以挖出食用，或者直接用椰子燉雞湯，千萬別浪費！ 喜歡今日分享的好辦法嗎？歡迎評論留言！

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