6家極具特色的Brunch，豐富你的周末時光！
Brunch最一開始看有些生疏，
其實是由breakfast + lunch 組成的早午餐。
周末在家還有什麼比慵懶睡到自然醒最美好的事情呢?
雖然錯過了早餐時間，
但一頓豐盛的brunch更是讓人每日帶著期待睜開雙眼~
說到早午餐不得不提的就是The Rug。
六年前剛開業時，因為從牛奶、穀物、蔬菜到咖啡豆都堅持使用低碳環保、拒絕添加劑的產品，The Rug新鮮的早午餐概念和高顏值的菜品，迅速捕獲了京城食客的味蕾。作為「資深網紅」店，如今的The Rug出品依舊值得稱讚，每一次菜單的翻新都保留了客人熟悉的招牌菜，也有新鮮的嘗試，讓人久吃不厭。
老闆希望餐廳能和周邊居民融洽相處，到店裡可以像在朋友家做客，所以朝陽公園店多年來一直安靜地處於小區內的路邊，透過整幅的落地玻璃門窗，可以看到簡約的木色桌椅沙發，白色的桌面和屋頂，在燈光的籠罩下透著溫暖的氣息。最適合和三五好友或家人，一起度過一個慢悠悠的午間時光。
招牌經典的班尼迪克蛋是店裡最熱門的單品。班尼迪克紅菜熏鮭魚可樂餅，用低溫慢煮、慢慢成形的有機水波蛋，搭配的熏鮭魚和蛋黃，蘸上濃稠的醬汁一口咬下，滿嘴溫香。
在這裡，TO君還是第一次吃到除了下午茶之外的「三層塔」。這款名叫「紐約蘇活區鐵塔早午餐」的擺盤，著實吸人眼球。頂層鐵塔是紐約風雙味花生酸菜滷肉與麻辣小龍蝦漢堡;中層是烤雞肉、烤豬肉烤和蔬菜，還有整整一份鮮蝦蔬菜餅;底層則是甜品和蛋餅。
這一份網羅The Rug招牌美味的早午餐鐵塔適合兩人以上食用，可別說，小龍蝦漢堡讓人一吃就停不下來。酸菜滷肉漢堡入口微甜，有點兒東坡肉的感覺，就是不吃香菜的話記得提前打招呼(來自反香菜聯盟成員的忠告)，漢堡旁邊的薯片也是美味度max。皺皺蛋糕，就像是用鬆軟的海綿蛋糕裹住了舒芙蕾的流沙糖心，口感也棒極了。
如果人數不多，或者覺得一大早就吃「鐵塔」太過厚重，那麼可以試試這裡的燉法國白酒青口。每日精選的新鮮青口貝個個肉質飽滿，配上法國白酒和大蒜一起熬煮入味，再來一塊現烤的有機法棍大蒜麵包條，食量不大的話一份即可吃到飽。
店裡最新的冬季特飲，最推薦紅菜豆香有機拿鐵和紫薯拿鐵，都不含咖啡因，適合邊吃邊喝。紅菜豆香拿鐵粉粉嫩嫩、賣相很好，充滿了有機豆漿和紅菜頭的清香;紫薯拿鐵偏甜的口感顯然更適合女生，底部厚厚的一層紫薯泥還可以挖著吃。當然，如果你不想給身體太多的負擔，也可以來一壺「哈尼·桑爾絲蝶豆花果茶」，頂級的有機茶裡面層層疊疊地裝滿抗氧化花果：百香果、草莓、玫瑰、蝶豆花、藍莓，讓人胃口大開的酸中帶著一絲甜味。
The Rug(朝陽公園店)
地址：朝陽區朝陽公園南路麗水嘉園4號樓1層
電話：6507 2342
營業時間：周一至周五10：30-22:30，周末9:30-22:30
人均：160元
沒有最橫，只有更橫
坐落在五道營內的餐廳，從整體環境到餐廳氛圍，都讓人覺得十分愜意。雖然是冬天，可是陽光透過頭頂的高窗灑進來，把人曬得暖洋洋的瞬間，甚是溫暖。位於其中的Barblu閑，便是近日TO君的心愛之地。愛吃肉的朋友們一定不要錯過，這裡的早午餐主推菜品簡直是橫到不行。
澳洲谷飼300天厚切帶骨肋眼牛排是這裡的招牌，一份重達620克，適合兩人及以上食用。肋眼牛排經高溫煎制鎖住水分，再烤制15分鐘，入口肉感十足、汁水豐富，以五成熟為佳，不建議七成熟以上。
德式脆皮豬肘端上來的時候確實吸人眼球，我們都知道，德國人吃豬肘最重要的是皮脆，Barblu的廚師長在德國深造了3年，將德國人的手藝全部學了回來。經過48小時腌制的前豬肘只是第一步，3個小時的低溫慢烤後，才能做出一道正宗的德式脆皮豬肘。搭以各種德式香腸和酸菜，再配以精釀啤酒為佳，正好來一杯回魂酒。
法式早餐吐司幾乎是每桌必點，25%的黃油麵包浸滿蛋液與牛奶，鐵板上的黃油融化後將麵包外殼煎至焦脆。放入烤箱，烤制後麵包內部的牛奶蛋液充分加熱，將其奶香味道發揮到極致。最後淋上慢火熬制的雜果果醬，酸甜味將黃油乳酪吐司的甜膩中和，再配以新鮮的應季水果，顏值高就算了，還那麼好吃。
Barblu閑
地址：東城區雍和宮大街五道營31號院
電話：6402 4943
早午餐供應時間10：30-17：00
人均：85元
專為少女心而生
早就想來Berko拔草了，畢竟每次路過三里屯北區，都會被它粉嫩的外表所吸引。然而考慮到更大程度地消耗脂肪，於是和朋友約在了brunch，而不是Berko的下午茶。說實話，是抱著拍美照的心態去的，沒想到卻被圈了一波粉。
Berko所有產品的高顏值都是有目共睹的，來自Bernardaud的盤子也是好看到讓人愛不釋手，而且拍起照來很上鏡。特色的班尼迪克蛋貌美且好吃，旁邊紅紅的那一碗smoothie是每日新鮮的果汁配酸奶和穀物調和出來的，再加以可食用的玫瑰花為點綴，說實話略酸，可是搭配著蛋糕吃起來正好解了膩。
喜歡甜品的話，不來Berko也是太遺憾了，畢竟是正兒八經的法國血統，據說還是家族買賣，老店位於巴黎，超有范兒。白巧克力絲絨樹莓的層次很好，來到中國之後酌情減了糖，並不會有齁甜的感覺。涼涼的乳白色慕斯蛋糕搭配酸甜可口的樹莓果醬和巧克力脆底，讓人壓根停不下來。蛋糕好吃就算了，這還是一個怎麼拍都好看的地兒，少女心都要泛濫啦!
Berko
地址： 朝陽區三里屯太古里北區15號樓1層101室
電話：6464 0464
營業時間：11:00-21:00
人均：178元
擁有冬日的最暖view
距離三里屯太古里只有幾百米的演算法餐廳，和熱鬧的三里屯街區相比，多了一份寧靜安逸的氣息。尤其是對於現在的演算法來說，門前的樹木早已把葉子脫光，唯一能夠阻礙陽光的天然屏障還沒有長成。
大大的一面玻璃牆，在沒有霧霾的日子裡，每天早上十點左右，陽光就是這麼大大方方，毫無遮擋地灑進餐廳。在這裡，最適合一邊曬著太陽，一邊吃個早午餐。被太陽曬得睡意來襲時，最是深切地體驗到了什麼叫「冬眠」。
在演算法不僅可以吃到班尼迪克蛋、英式早餐、華夫火腿三明治等傳統的早午餐，雞蛋卷餅、大蝦春卷等偏中式的早午餐，也可以在菜單上看得到。老闆為了彌補享受到了陽光，就吃不到演算法晚餐菜品的遺憾，特意從晚餐菜單中，挑選出了幾款主菜放進早午餐里。如：咖喱鵝肝鯡魚籽蛋包飯、冬陰功香茅蝦意麵等，美味之餘，更加貼近北京當地的飲食習慣。
咖喱鵝肝鯡魚籽蛋包飯是演算法家的「王牌」產品，鵝肝炒飯的搭配，比與麵包疊加起來的口感更加厚實。與日常外面吃的、家裡做的蛋包飯不同，端上來時蛋皮並沒有將米飯全部包裹住，第一眼就看到了裡面的核心——鵝肝和鯡魚籽。
正在納悶時，服務員就用刀將蛋衣劃開，只見滑嫩流動的煎蛋，衝破蛋衣，迅速地將炒飯給覆蓋、包裹住了。一勺下去，滑嫩的煎蛋、咖喱味兒的炒飯、均勻分布在炒飯里的小塊鵝肝與鯡魚籽，一併入口品嘗到了。
蛋包飯最適合搭配演算法自制的穀物酸奶被一起食用，就是對於胃小的妹子來說，量有點兒大。如果兩人的話，推薦可以share一下蛋包飯，各點一份酸奶杯，再來一份草莓巧克力華夫餅配冰淇淋，用甜蜜來將這一餐收尾。
演算法餐廳
地址：朝陽區工體北路1-1號
電話：8454 3838
營業時間：11:00-23:00
人均：100元
《尋夢環遊記》里的墨西哥味道
5年前Q MEX在三里屯的誕生，標誌著「在北京吃遍世界」這個命題又有了完整的釋義。尤其是隨著前段時間《尋夢環遊記》的大火，更是將墨西哥文化帶到了大家的視線之中。大家對墨西哥的印象從最初肯爺爺的「墨西哥雞肉卷」，上升了不知道多少個level，對墨西哥風味的深度和廣度有了更深邃的認知。
Taco(塔可)是墨西哥的傳統美食之一，用墨西哥薄餅(tortilla)捲成U字型後烤制。將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用。Tequila是是墨西哥的國酒龍舌蘭，也被稱為墨西哥的靈魂，該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經過蒸餾製作而成的一款蒸餾酒。而取名Taqueria是taco和tequila的結合，從名字上便能看出這是一家主打各種塔可和龍舌蘭酒的墨西哥餐吧。
這裡早午餐可選擇的種類豐富，辣牛肉碎班尼迪克蛋值得一試，辣牛肉碎班尼迪克蛋，混搭出了不一樣的味覺火花。
嫩炒蛋辣牛肉碎塔可內含奶油乳酪、自製風乾牛肉香腸碎和炒蛋配煙熏番茄莎莎、腌洋蔥和香菜碎。墨西哥肉棕是墨西哥風格玉米糕配慢火烤牛肉、紅辣椒雞肉、橄欖、洋蔥碎和墨西哥辣椒碎，撒芝麻及辣醬，還記得《尋夢環遊記》里米格的奶奶在飯桌上讓他吃、還拚命往他懷裡塞的東西么?就是這個。
酒鬼們請注意，這裡的早午餐3小時無限暢飲，瑪格麗特、桑格利亞、含羞草、氣泡酒……全部只要188元。
Q MEX Taqueria 庫邁塔可餐吧
地址：朝陽區新源里西20號金尚首層106室
電話：8435 3601
營業時間：11:00-凌晨1:00
人均：130元
除了香檳，還能插花
瑞吉的周日brunch一直不缺簇擁者，主打香檳早午餐的瑞吉不僅酒管夠，還有上百種美味琳琅滿目，包括開胃菜、壽司刺身、主食、精緻面點、海鮮、各式熱炒及誘人甜點。從美國及澳大利亞進口的現殺生蚝、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腿，到挪威三文魚和魚子醬、冰鎮鮑魚以及香煎鵝肝、BBQ，再到頗受好評的瑞吉乳酪蛋糕、黑森林蛋糕等各式甜點，紛紛挑動你的味蕾。
每隔三十分鐘就會由各大主廚輪流奉上酒店其他各餐廳的招牌菜品，讓你不必起身也能滿足大開的胃口，並且享受量身定製的貼心服務，精緻烹飪的蘑菇燴飯是來自丹尼艾麗義大利餐廳的特色哦!除了品質上乘的菜品，你還可以挑選自己喜歡的食材，讓廚師按照你的口味現場烹飪。
這段時間來瑞吉享用早午餐更是划算，在享用早午餐的同時，你還可以與鮮花為伴，讓馥郁香氣將你縈繞。本月的每個周日都將有20位客人與「flowerplus花加」的插花藝術師們一起，將花田採摘的鮮花變幻為鮮活靚麗的插花藝術作品。這裡同樣也是孩子們的愜意樂園，瑞吉準備了小朋友們最喜愛的巧克力和棉花糖，還有可以自己動手烘焙和裝飾小餅乾的烹飪課堂。孩子玩開心了，家長才喝的開心呀!
景苑咖啡廳
地址：朝陽區建國門外大街21號瑞吉酒店1樓
電話：6460 6688
營業時間：11:30-15:00
售價：588元/位，含香檳需另加100元
TAG:北京旅遊網 |