沒point廚房 親子丼

親子丼，其實就是日式蓋飯。「親」，就是指雞肉，「子」，就是指雞蛋，所以把雞媽媽/爸爸和雞寶寶一鍋煮的蓋飯就叫親子丼。我一般做親子丼的時候為了能夠營養更均衡，還會比傳統做法多加一點蔬菜進去，也很好吃哦！

準備材料：（一人份）

1. 洋蔥半個切絲

2. 雞腿一個，去掉骨頭後把肉切成一口左右的大小

3. 捲心菜葉兩三片切絲/用手撕成小塊

4. 味淋、（料理用的）清酒、醬油各一勺（就是平時吃飯的勺子大小就可以）

5. 雞蛋一個打散

6. 油、鹽、糖各少許

做法：

1. 鍋里放油，下洋蔥絲，炒至洋蔥變軟變透明。

2. 放入雞肉稍微翻炒幾下，加入味淋、清酒、醬油各一勺，再加少許水，蓋上鍋蓋把雞肉煮熟。

3. 加入捲心菜，再蓋上鍋蓋煮一會兒（如果覺得水不夠的話可以再加點水），等捲心菜變熟後嘗嘗味道，如果覺得味道不夠的話可以根據自己的口味加點鹽/糖調味。

4. 均勻倒入打散的雞蛋，不要再攪動鍋里的菜，等雞蛋熟至自己喜歡的程度就可以關火了。（我為了保險起見，雞蛋一般都做成全熟，蓋上鍋蓋可以幫助雞蛋熟得更快）

5. 把做好的菜蓋在米飯上，開吃！

就像吃所有蓋飯一樣，我覺得吃這個親子丼也要用大勺子大口吃！鹹鹹甜甜的湯汁包裹著肉、蛋、菜、飯，一大口一起吃進嘴裡才叫香！

喜歡的話請點贊和分享吧~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！