一頓火鍋=10碗米飯？這樣吃再也不用擔心發胖了！
天那麼冷
就該吃頓鮮香麻辣的火鍋壓壓驚
可在滿足食慾飽餐之後
大概就會對自己的體重深感抱歉了！
怕長胖又拒絕不了美食
這大概是每個吃貨的困擾
如果告訴你
一頓火鍋等於10碗米飯
你怕了嗎？
研究發現，
光是吃肉片、蔬菜
、豆腐等天然食材的熱量就差不多874大卡，再吃約215大卡的速凍丸子，熱量立刻能破千。
再加一大勺芝麻醬或沙茶醬，喝兩碗湯，一杯甜飲料，再來點飯後甜點，吃一頓火鍋的熱量至少1700大卡。
1700千卡多少？很多人可能沒有概念。
一碗米飯大約是174千卡，也就是：一頓火鍋=10碗米飯。
如果你胃口再好一點，麻辣火鍋吃到飽，一餐可吃下高達3900大卡！（相當於約20碗米飯）。
一周吃一次，一個冬天胖10斤完全不成問題。
今天就為大家介紹一些
冬天怎樣吃火鍋更健康的攻略
希望在這個火鍋季
大家能夠更健康更營養地吃火鍋
飽了口福又不發胖~
↓
①：鍋底篇
這兩年川系辣鍋底被大家廣為接受
鍋底多牛油、紅油，辣椒等
麻辣鮮香的同時
伴隨大量的脂肪及熱量的攝入
妥妥的一顆熱量炸彈
相比之下，
清湯鍋和海鮮鍋
熱量就低得多
也更容易吃出食材的原味
②：蘸料篇
香油蒜泥打底的油碟
芝麻醬腐乳韭花配調的麻醬碟
雖然看起來是小小份
但卻是吃火鍋中比較容易踩雷的地
方
雖然好吃
但熱量真的好高啊！
海鮮醬油或蚝油搭配小蔥
熱量相對較低，
也較容易吃出肉的鮮味
但無論怎麼搭配
最主要的其實是不要蘸的太多
蘸一些調味就行了
畢竟你是在吃有各種食材的火鍋
不是在吃蘸料
③：肉類篇
針對不同健身目的，可選牛肉部位
減脂：嫩牛、匙柄
增肌：三花趾、脖仁
口感：肥牛
選擇肉類時
若白色油脂和紅色肉一樣多
那就要小心了
脂質較多的肉類能令湯汁更濃
可熱量也很高
比如一小片五花肉就有30大卡！
建議大家以瘦肉和低脂肪的海鮮為主
搭配著吃會更健康
此外，魚餃、蝦餃等各類丸子
均含有大量的油脂、鹽分和澱粉
熱量高，還沒什麼營養
若你想減脂，丸類製品還是少吃為妙
④：蔬菜篇
葷素搭配著吃
這樣不僅能吃的更營養全面
也能中和涮肉的油膩
對身體益處大的綠葉菜：
菠菜、茼蒿、綠葉生菜、油菜等
但如果吃的是紅油鍋
葉類蔬菜特別容易吸油分
吃的時候可以在清水裡涮一下
也可以選擇根莖類或海菜類食物
蓮藕、胡蘿蔔、海帶、
冬瓜、蘿蔔等
因為塊狀的不會過多夾帶鍋中的油
富含膳食纖維還能幫助清腸胃
多吃豆腐，可不是油豆腐
別以為炸豆腐是豆製品就掉以輕心
豆腐經過油炸後
減少水分的同時，
又吸收了油脂
熱量翻了好幾倍
一塊炸豆腐可以接近
100大卡
！
⑤：順序篇
先薯類和蔬菜，再肉類
最好的順序是先涮薯類和蔬菜
先墊墊肚子再吃肉
這樣可以避免吃進太多的脂肪
有利於控制總熱量
心急吃不了熱豆腐
吃火鍋的時候不要從鍋里撈出來立馬就吃
多控一控，將湯水盡量瀝干
放入小盤裡等到不燙嘴的時候再吃
我們的消化道是非常怕燙的
過高的溫度會傷害到口腔和食道黏膜
高溫再加上麻辣的刺激
這就是為什麼
有些人在吃完火鍋之後
就引發了炎症、潰瘍
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寫著寫著
突然好想吃火鍋！
決定了！
今晚回去就吃火鍋！
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