麵食真的是減肥元兇嗎？減肥期間到底該不該吃麵食
大冷天的我有必要減肥嗎？
一邊懷疑人生，一邊不停地吃吃吃
安慰自己說
沒關係，冬天吃多點脂肪都被厚厚的衣服裹住了
別人是看不見的
但是你有沒有想過來年春天減肥的痛苦
去年3月的慘痛經歷沒長教訓嗎？
去年七月「虎背熊腰」的模樣沒傷心嗎？
還有一些老鐵冬天依舊堅持在減肥的不歸路上
這條不歸路就是不吃主食低碳減肥的道路
這裡小編想說一句
你們還是太年輕！
減肥期間主食必須吃，這是為什麼呢？
①主食中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。由於它們體積大，可以使人產生飽腹感，在一定程度上可以起到節制飲食的作用。減肥的訣竅在於減少高熱量食品的攝入，而不是去掉主食。僅靠蔬菜水果充饑，不僅容易飢餓，而且可能傷害脾胃。長此以往，還可能誘發神經性貪食症和厭食症。
②國外研究發現，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的，如果長期持續下去，可能帶來多方面的傷害，如果一旦恢復正常飲食，馬上就會反彈。
主食的主要功能
1.簡單便宜的能量來源
主食不但易消化，而且在供能上也好用。吃進去消化好了就變成儲能物質隨時準備供能，不像蛋白質，雖然產熱效率高，但是貴，也不像脂肪，分解成脂肪酸供能的時候，還有可能產生酮體，積累過多還有可能造成酮血症和酮尿症。就供能來講，米飯等主食提供能量，簡單又方便。
2.大姨媽需要它
有研究表明，女生需要一定的瘦素水平才能維持正常的姨媽，不吃主食可能影響瘦素的。胰島素有刺激瘦素合成的作用，如果一個人長期不吃主食，他的瘦素水平可能會被削弱，所以各位熱衷作妖的美鋁子，可能你不需要主食，但是你任性的姨媽需要主食。
減肥期間適合吃什麼主食？
A級減肥主食：
紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。
它們飽腹感特彆強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。
更棒的是，豆子只能煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難。由於它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們部分替代糧食很理想。
B級減肥主食：
燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。
其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。
需要注意的是，市售的全麥麵包、全麥饅頭大部分都是假貨，其中精白麵粉多，全麥粉很少，甚至只有幾篇麩皮點綴，起不了減肥作用。
C級減肥主食：
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。
它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且還有糧食中沒有的維生素C。
需要注意的是，烹調時不能加油加鹽，必須是蒸煮方法，替代糧食來吃，才能起到減肥效果。如果當成菜肴或零食，只能增肥。
在日常生活中，用 ABC類食材，加上少量糙米、全麥粉、玉米粉等，就能組合成豐富多彩、營養豐富又不容易發胖的主食搭配了。
看完這篇文章有沒有覺得減不了肥讓主食背了太多的鍋，從今天開始用最佳的辦法好好吃主食吧！
