入味肉嫩，回味無窮，這隻豬蹄可以說是非常好吃了！

豬蹄以其美容養顏佳效，

深受廣大女性喜愛，

今天我們來做一道紅燒豬蹄，

軟糯可口，唇齒留香~

食材

豬蹄500g，啤酒1罐，大蔥，

姜3片，蒜5瓣，冰糖5g，料酒半勺，

生抽1勺，老抽半勺，八角2個，

桂皮1小塊，香葉2片。

步驟

將豬腳洗凈後冷水如果，待水開後撈出控水。

另起鍋熱油，放入薑片蒜瓣和蔥用小火煸炒出香味，倒入冰糖，繼續攪拌至其融化，炒出糖色。

倒入豬蹄，大火翻炒上色。

倒入料酒、生抽、老抽調味調色，翻攪均勻。

倒入啤酒一罐。

別忘了放入八角、桂皮、香葉。

倒入與豬蹄持平的開水，加入鹽調味，攪勻後小火燉煮至收汁。

注意：豬蹄一定要冷水下鍋焯水。焯水是不要蓋鍋蓋，便於腥味散發。

來源丨吃貨愛做飯

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