冬季體虛進補四忌

中醫將體質虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，並將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型，結合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛等等。

中醫理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補養，多餘的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復身體健康。

所謂體虛進補，中醫稱為調理。一般是因為體質比較虛弱，或者病後未完全康復，或者慢性病患者身體十分虛弱，常常進行調理。這類患者在進補時應注意如下四忌：

第一，服用滋補藥時，忌食蘿蔔、綠豆等一類食物。特別是服用人蔘時，常習慣稱蘿蔔、綠豆等(包括豆製品、粉絲)是「解藥」，意思是它們會破壞人蔘中的有效成分。傳統的中醫藥理論講這兩味葯是「解藥」，主要是指蘿蔔的消食導滯作用和綠豆的寒涼解毒功能會使人蔘的作用不能發揮，人蔘的甘味補氣生津的療效將大大減弱。應該說，兩者忌同時服用。從藥理上講，萊菔子含有的大量脂肪油加快了人蔘有效成分的排泄，在其作用尚未得到充分發揮時就已離開了體內，達不到進補的目的。

第二，服用滋補藥時，忌食用滋膩的食物。由於滋補藥多為補益壅滯之品，對於消化不良患者來說，先服用一些理氣和開胃之品以開路，讓胃氣的功能恢復正常，有利於補益葯食的消化吸收。所以，日常用膳食，消化功能不佳者忌食用補膩之品，否則容易造成積聚難散，有礙消化、吸收。

第三，服用補益身體的食品時，忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圓一類偏溫性食物。體虛有陰虛、陽虛、氣虛、血虛四種，而補益食品多分偏寒性和偏溫性兩類。如對於陰虛、血虛者，特別是有虛熱時，忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圓等一類偏溫性的食品。在冬天，對於陰虛火旺的患者來說，吃羊肉火鍋，則更容易助火生熱，火氣也就更大，嚴重者會引發口瘡、口乾咽燥、夜寐不安。有的患者入冬怕冷，但同時會在傍晚時生火，出現口舌乾燥、心煩等癥狀。此時如急於進補，不但不會產生療效，反而會產生弊端。

第四，服用補益身體的食品，忌食用甲魚、海參、蛤蜊、百合、木耳一類偏寒滑腸食物。對於陽虛、氣虛者，特別是有虛寒時，忌食用這類偏寒滑腸的食品。

忌食物品

氣虛忌食物品

山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉；

忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。

血虛忌食物品

荸薺、大蒜；

忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。

陰虛忌食物品

胡椒、肉桂；

忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。

陽虛忌食物品

鴨肉、兔肉、獺肉（水狗肉）、甜瓜；

忌食或少食：鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿蔔、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、蒓菜、髮菜、君達菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。

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