肺不舒服？來碗雪梨乾銀耳燉瘦肉湯

空氣污染越發嚴重，人們的肺部受到的威脅也越來越大。肺部不舒服的時候，喝一碗雪梨乾熬的銀耳羹再好不過了。

功效

養陰潤肺，生津潤腸，降火清心，適合冬季咳嗽、心煩等癥狀

適用人群

常熬夜、口乾舌燥、目澀上火、肺燥乾咳或痰帶血絲，心煩不寐者、煙民等等

小知識：燥熱傷肺，燥熱可分為內熱與外熱

內熱：可由肝火旺盛造成，從生理上講，肝位於肺心之下，肝火旺時，會造成肝臟的溫度升高，而因位於肺下，同時熱性炎上，就會使肺受熱而津傷。肺為嬌臟，本性主津液，喜肅降，而燥熱正與此相悖，所以，直接傷及肺臟。

外熱：過食辛辣食物或體內長期痰濕，濕熱瘀結，都會產生相同結果。

今天，跟著冰姨一起學習煲「干雪梨銀耳燉瘦肉」湯吧~

煲湯步驟

材料：自備新鮮肉類約500g（推薦使用：瘦肉、豬骨、雞腳、羊肉）、雪梨乾、銀耳、百合、蜜棗、枸杞、玉竹

做法：

1、將銀耳、雪梨乾、玉竹、百合一同浸泡30分鐘後，清洗乾淨備用；

2、肉類飛出處理，將肉類放入冷水煮沸後約3-5分鐘後撈起備用；

3、將清洗乾淨的湯料連同肉類—起放到鍋內加入適量清水約3000ml，大火煮沸後轉小火（保持沸騰狀態）煲制1.5-2小時

4、關火前5分鐘加入適量鹽調味即可。

潤肺又美味的湯煲好啦~

朋友們趕緊試試吧~ 想學習其他湯？留言告訴我

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