百花吟?大雪山：野韻蘭香 自然甘甜

喝茶可以靜心，茶連著歷史；茶味人生，先苦後甜；茶可以使人著迷；茶可以提供交流時那美妙的環境空間讓我們享受!

蘇格拉底說過:通過你自己認識你自己!我們很多時候通過品茶的感悟認識自己.那今天就和百花吟茶藝師樨木一起品鑒《大雪山》古樹生茶吧！

大雪山位於雲南臨滄地區雙江縣勐庫鎮。若論普洱茶，必言大葉種，「勐庫大葉茶，品種稱英豪」，且雲南雙江勐庫鎮是雲南大葉種茶的發源地。

勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業界享有較高的美譽度。大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮西北，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。

丨產品信息丨

品名：大雪山

品牌：百花吟

年份：2017年

工藝：生茶

規格：357g/餅

原料：勐庫頭春古樹料

產地：雲南

儲藏：昆明干倉儲藏

圖為百花吟-大雪山

丨品鑒丨

1、原料

大雪山古樹茶群分布在海拔2200至2750米的山腰上，年均溫度低於11℃,年降雨2000毫米左右。

自然條件正好是茶樹生長的天堂；日照充足，賦予了大雪山古樹茶滋味濃郁、飽滿。

2、茶形

《大雪山》優選300年頭春古樹料，石墨壓制鬆緊適中，內質豐富，條索肥厚。

整個制茶延續傳統工藝，藏茶無憂，3一5年後會有質的提升。

3、茶湯

每一款茶品，我們都用心對待，精益求精；大雪山挑剔的選料，工藝的嚴格苛刻，以口感論高低。

茶湯金黃透亮、純凈無雜質，久泡不淡。

4、香氣

隨著沸水的注入，茶香四溢開來，香氣獨特，山野氣息與蘭香共存，杯底留香。

5、口感

大雪山優越的生態環境，造就了大雪山古樹茶獨特的口感特點。

放養型古樹茶未經人工干預，自然生長，保留了茶樹純凈的口感。

2-6泡，茶湯剛入口苦澀感程度低、鮮爽感十足；隨即自然的甘甜，為它加分不少。

7-11泡，茶湯入口，口感濃烈而獨特；蘭香深沉，山野韻味一併而來。

12至13泡，茶味略減，幾無苦澀感，但還有淡淡的回甘一直在口腔中遊盪。

6、耐泡度

300年古樹春料遇上緊條工藝，匠心不止步；為一杯好茶，為得到每一位普洱茶友的認可。實測沖泡，投茶8克，3壺水，味不淡；好茶，用口感說話！

編輯|百花吟-樨木 2018/01/26

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