你喜歡在哪家店吃火鍋

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火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。

當然，吃火鍋，可要面臨多種選擇

01

絕大多數人

吃火鍋

吃的就是一個字

辣

然而

也有一些人

不能吃或不喜歡吃辣

火鍋店家

為了迎合

更多人的口味

做出多種口味的湯底

三鮮、菌湯、麻辣

等等

其實

在有的時候

也挺難選擇的

人多的時候

避免分歧

還有鴛鴦鍋

供你們

選擇

02

這鍋底選好了

點什麼菜呢

菜品可能有幾十種

大致分三類

蔬菜、火鍋丸子類、肉類

光是蔬菜就有好多

像是

生菜、油麥菜、茼蒿

小白菜、菠菜、土豆

紅薯、海帶、香菇

等等

火鍋丸子就不提了

你們懂的

肉類的話

常見的

肥牛、肥羊

再正宗一點的話

豬腦、鴨腸、牛肚

總會有你喜歡的

03

鍋底選好了

菜品也上桌了

是不是可以吃了

No No No

你還差一樣

蘸料

麻醬、蚝油、花生

豆乳、醬油、醋

北方人愛吃麻醬

我身邊的人

南方人嘛

好像

更喜歡

醬油、小米椒

之類的

以為這就完工了

你還忽略掉

最重要的一項

Where do you eat hotpot?

當、當、當

正片開始

話題徵集：

各位同志，來到楊凌，無論時間多久，一定去吃過火鍋吧！你覺得哪家火鍋店（包括豆皮涮牛肚）最好吃呢，歡迎在留言區分享哦。

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