挑不對等於「白喝」！這些選購牛奶的知識點你都知道嗎？

《中國居民膳食指南》建議每人每天攝入的牛奶量——300ml

鈣含量：312毫克，相當於每天所需鈣的39%。

餐後喝，有利於鈣的吸收，晚餐後半個小時喝吸收率最好。

如果你患有乳糖不耐受，可以喝3小杯酸奶或者吃40克乳酪來代替。

最佳鈣磷比，牛奶的鈣磷比是1.3，當你同時吸收的鈣和磷的比例在0.5～3之間時，鈣被保留在骨頭上的效率最高。

健康扒扒皮

奶製品不再傻傻分不清楚

全脂牛奶=90%水+10%干物質（蛋白質+脂肪+碳水化合物+維生素+礦物質，比如鈣）

脫脂牛奶=全脂牛奶-奶油

低脂牛奶=全脂牛奶-部分奶油

低乳糖牛奶=牛奶+乳糖酶（把乳糖分解，達到降低乳糖的目的）

酸奶=牛奶+乳酸菌+糖

乳酪=牛奶+乳酸菌-乳清（1kg乳酪=10kg牛奶）

奶油=脂肪濃縮的牛奶

黃油=牛奶中的脂肪

酸奶油=奶油+乳酸菌

植物奶油=植物油+氫化工藝（植物奶油和牛奶沒有關係，是一種人造脂肪）

牛奶冷知識

看脂肪分清奶油和黃油

全脂牛奶的脂肪含量≈3.5%

奶油的脂肪含量≈12%～38%

黃油的脂肪含量≈80%

一喝牛奶就脹氣拉肚子的人，能喝酸奶嗎？

牛奶中的「搗蛋」分子乳糖易被乳酸菌分解，因此喝牛奶不適的人，喝酸奶不會產生乳糖不耐受，也就是腹瀉、脹氣這類問題。可以放心喝酸奶~

早健康tips：

根據不同人群可以這樣選牛奶

1.健康成人和兒童——適合全脂牛奶

2.中老年人——適合維生素AD奶

3.高血脂、控制體重的人——適合低脂奶

4.乳糖不耐受——適合低乳糖奶

5.天天喝奶的人——適合「巴士殺菌奶」

6.不定期喝奶的人——適合「超高溫滅菌奶」

新媒體編輯 霹靂

ID: shishangjiankang22

圖片來源於時尚健康

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