冬天這湯女人一定要常喝，補氣養血面色紅潤，遠離手腳冰涼，關鍵是好吃也不貴！
在這個寒冬的季節, 最適合喝一些溫而不燥的湯水來滋補， 特別是這冬天女人容易手腳冰涼， 因此更需要適量的進補來提高自己的免疫力，於是想著買個烏雞來燉湯。這湯是給自己的，女人只有自己好，才是對別人好。烏雞自古享有「葯雞」之稱，它含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，滋補藥用價值較高，特別是富含極高滋補的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。
為烏雞湯搭配了兩種食材， 一個就是蟲草花，它是一種花呈美麗的金黃色的菌菇，它沒有沒有了蟲體，只有橙色或者黃色的「草」，卻作用不小，能滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、增強免疫力等功效。而山藥更是平價的補品，常吃健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養強壯、延緩衰老，還延年益壽。
女人每個月總有那麼幾天，臉色蒼白，頭暈無力，因此女人，要懂得照顧好自己，有空的時候，給自己或媽媽煲個補氣補血烏雞湯，是對身體很有益處了。 其實煲鍋好湯也很容易，選用新鮮的食材， 再煲湯時記得要一次性將水加足， 這樣經過長時間的小火慢燉，讓時間來見證這美味的誕生。 這湯品鮮美無比、營養又美味， 是道適合女人補血益氣的好湯。
【蟲草花山藥烏雞湯】 原料： 烏雞 1隻 山藥 1根 蟲草花 1小蝶 紅糖 1勺 薑片 4片 胡椒粉 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入烏雞塊進去翻炒；
3. 爆炒至烏雞沒有水分時加入幾片姜繼續翻炒；
4. 翻炒幾下後加入1勺紅糖繼續翻炒；
5翻炒均勻後將炒好的雞塊放入高壓鍋中；
6. 加入山藥段和蟲草花花；
7. 再加入適量的水；
8. 加蓋，大火燒開氣壓閥叫後轉為小火， 燉上10分鐘；
9. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味， 盛入小缽中撒上小蔥末。
小貼士：1. 烏雞塊加入薑片爆炒一下， 煸干水分， 加入的紅糖更營養味道也更香； 2. 煲湯一次性要將水分加足； 3. 我用的是高壓鍋， 省時間（一般氣壓閥叫後10—12分鐘），如同用普通的砂鍋煲，要50—60分鐘。
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