這個食物大補啊，富含豐富的氨基酸，補血，改善血液循環
鴿子肉是一種很好的補品，尤其以乳鴿為佳，割肉以清蒸或煲湯為最好，這樣能使營養成分保持的最為完整。
鴿肉中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後可使體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。
常吃鴿子可以增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，女性吃了會使皮膚變得亮麗。鴿肉中含有許多人體所需的氨基酸，易被人體消化，鴿肉中含有最佳的膽素，可很好的利用膽固醇，防止動脈硬化，經常食用可促進血液循環，促進傷口癒合。
經常食用乳鴿肉可以滋陰養顏，補腎益氣，解毒潔膚等作用，並且能夠促進傷口癒合。
鴿肉和銀耳，鴿肉性平，味咸，能補虛損，銀耳性平，能滋陰潤肺，益氣補血，兩者搭配食用，健身效果更好。
鴿肉和洋蔥，有安眠真的痛的療效，可增強消化，治療神經衰弱。
鴿肉和枸杞，可以滋補強身的功效。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
鴿肉和薏苡仁，可以促進雞肉活動靈活，促進血液循環，消炎鎮痛，並可消除膽結石。
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