堅持每天這樣吃磷脂亞麻酸，糖尿病不攻自破！
糖尿病，是我們耳熟能詳的一種疾病，似乎身邊很多人都有糖尿病。這個印象是沒錯的。
全球共有4.25億糖尿病患者，而中國就佔了1.14億人，也就是每12個人里就有一個糖尿病患者。
糖尿病是富貴病
糖尿病的標誌是血糖超標，這不是一種細菌或病毒引起的疾病，而是一種身體功能的失調。
糖尿病時長期存在的高血糖，會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。
糖尿病常見類型有三種，分別是1型糖尿病、2型糖尿病和妊娠（期）糖尿病。
1型糖尿病是天生的，因為胰島素分泌缺陷而造成血糖過高，一般在兒童和青壯年時期發病；2型糖尿病是後天吃出來的，也是最常見的，主要是因為不健康的生活方式：管不住嘴，邁不開腿。
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改革開放不久的1980年，中國糖尿病患病率低於 1%，但到了1994，發病率就增長到了2.5%，2002年進一步增長到了2.7% ，2007年9.7%。可以說糖尿病的發病率隨著中國GDP增長穩步提高，是不折不扣的富貴病。
根據國際糖尿病聯盟統計，全球2/3的患者居住在城市。
主食來背鍋
我們常說的糖尿病，尤其是中老年人患上的糖尿病，一般都指的是2型糖尿病。碳水化合物和脂肪應該為它的高發背鍋。
米飯、麵條這類主食里普遍存在的谷蛋白，和奶油、肥肉、油炸食品這類高脂飲食，都會加重糖尿病的風險。
中國人均每天攝入能量2172千卡、蛋白質65克、脂肪80克、碳水化合物301克。而實際上，這裡除了蛋白質以外，我們的人均攝入量都超過中國居民膳食營養素參考攝入量。
新疆大盤雞、陝西油潑面、江蘇兩面黃、重慶火鍋、廣東燒臘飯、北京鹵煮火燒……各地中國名菜基本上都是糖尿病的卧底。偏愛吃中餐的人的確更容易得糖尿病。
對於糖尿病會遺傳，大家可能早有耳聞，可要說它會「傳染」，多少有點出人意料。
事實上，糖尿病確實有可能「傳染」……這其中的原因可以簡單概括成下面三點：
一敗天地（可能基因不好）
二敗高糖（可能飲食習慣不好）
夫妻對敗（可能生活習慣不好，相互影響）
這三種原因，其實就對應了括弧中的 3 類人。
而所謂的「傳染性」到底是怎麼回事呢？
糖尿病會遺傳，也可能「傳染」
關於這種說法，瑞典的科學家曾經做過研究，主要觀察 15 萬名 2 型糖尿病患者及其 2 萬名子女，結果發現：
「如果某個家庭中有人得了糖尿病，那麼他家裡人得糖尿病的風險大約是一般人的 2～30 倍。」
這告訴我們，糖尿病的發病是有遺傳風險的，也就是我們說的「一敗天地」，受基因影響。
「如果某人有兩個兄弟姐妹都得了糖尿病，那麼這個人得糖尿病的風險是一般人的 30 多倍。」
這也說明，兄弟姐妹之間「共享」的那一部分基因，在糖尿病發病中扮演了很重要的角色。
「在沒有血緣關係的夫妻之間，若有一方患有糖尿病，那麼另一方患糖尿病的風險是一般人的 1.3 倍。」
也就是說，糖尿病確實可以「傳染」給沒有血緣關係的家庭成員，這也就是「夫妻對敗」，不良的生活習慣互相影響。
看到這裡，你心裡是不開始打鼓：
好可怕！糖尿病到底是是怎麼傳染的啊？
得了糖尿病是不是就不能和別人太親密了？
生活中要有意避開糖尿病患者嗎？
別慌。
「糖尿病會傳染」在這是種比喻，糖尿病的「傳染性」和流感、乙肝等疾病還不一樣。
糖尿病不是傳染病
但是可能「傳遞」出去
糖尿病的「傳染性」指的是不良的生活習慣相互影響，導致共同出現健康問題，主要和夫妻、家人之間相似的生活方式有關係。
有科學家認為，「共享」的生活環境為 2 型糖尿病的發生，貢獻了大約 30% 的「力量」。
先看看哪些生活方式容易導致糖尿病。
不健康的飲食：比如愛吃高能量、高糖、高脂、低膳食纖維的食物，以及偏愛各種加工食品；
缺乏運動：比如開車多、步行少，長時間坐著；
其他因素：比如睡眠質量差、心情低落、經濟條件等。
可能在你的家裡，本來只有一個人具有這些不好的習慣，但在朝夕相處中，壞習慣會悄悄傳遞到其他人身上，大家患糖尿病的風險也一起提高了。
比如，因為另一半經常晚睡，你也變成了「夜貓黨」；因為一個人嘴饞，全家都習慣了餐餐吃高糖高脂的食物……
這些生活習慣都不太起眼，正是因為這樣，家庭成員才會不知不覺染上同樣的小毛病，讓糖尿病有機可趁，從一個人「傳染」到另一個人。
看到這裡，你的心裡是不是又開始打鼓了：
「糟了！我的家人和我的習慣很像，那我的糖尿病要『傳染』給他們了……」
「我家那位患病風險高，我跟他的生活方式簡直一模一樣，看來我也在所難免了。」
……
糖尿病是怎麼回事呢，有點專業知識的人可能知道，糖尿病是由高血糖轉變而來。
但這個轉變的過程中，血糖並不總是過高的，也有偏低的時候，有時高有時低，醫學稱之為血糖波動。
這就是身體的調控機制在起作用。
當血糖過高，尤其是我們吃的精緻糖過多時，身體檢測到血糖升高的速度很快，就會讓胰島細胞，加班加點的生產胰島素，胰島素升高以後，肝臟和肌細胞，就會將血液中多餘的糖分，吸收並儲存為糖原，以備不時之需。
這有點像節假日，商家搞促銷活動，要完成更多銷量，需要更多的工作人員，商家會招聘一些兼職。促銷完成後，兼職人員會被遣散。
同樣的，面對大量的血糖，胰島素分泌一定會增加，這就是醫學所說的高胰島素血症。
血糖降下去以後，這些多餘的胰島素怎麼辦呢，要去解除自己的職務，卸甲歸田。
專業詞語，叫做滅活。它們會被送到肝臟處，肝臟會將它們代謝掉。如果這些激素，沒有及時的滅活，它們繼續發揮作用，血糖就會降低，這就是低血糖。
低血糖一旦發生，這意味著血液中的營養減少，身體必須做出調控，胰島素分泌開始減少，肝臟將肝糖原分解為血糖，釋放到血液中，維持血糖濃度的平衡。
這裡有一個很有意思的事情。人都喜歡存錢，兜里有錢膽子大。身體也喜歡儲蓄。
肝臟儲備糖原，是為了在緊急情況時，給身體提供能量，是起救駕保命的作用，比如你激烈運動等特殊情況下，要消耗大量的能量，這就需要有能量儲備。
但現在沒什麼緊急情況，僅僅是因為進食了一些糖分，你胰島素錯誤判斷情況，一時增多一時減少，血糖最後是穩定了，但卻導致肝臟消耗了儲備糖原，雖然肝臟還是會想辦法，將糖原儲備回去，但這終究不是件好事。
這樣的次數多了以後，肝臟，會對胰島素分布的血糖回收指令，不太信服，也就是說，胰島素不三令五申的督促，肝臟不以為然。這個時候胰島素如果不增加，肝臟就不回收血糖。
這在醫學上，叫做胰島素抵抗。當出現胰島素抵抗之後，胰島也變得消積了，簡單理解就是，反正我說話你也不聽了，我就懶得說了，我說也說得沒勁。於是胰島功能下降，胰島素分泌減少。
胰島素減少以後，血糖就會很容易升高。即便到了這個時候，身體仍然沒有放棄調控機制。
血糖高，對血管臟器都有很大危害，胰島素是指望不上了，身體必須想其他辦法降低血糖。
那怎麼辦呢？讓這多餘的糖，從尿液裡面排出去。
糖尿糖尿，就是尿裡面有糖。血液中的糖，要到尿裡面去，就必須通過腎臟的過濾。
這個方法一旦成為習慣，就會加重腎臟的負擔。腎臟非常的重要，不到萬不得已，不能受傷害，那就讓這多餘的糖，沉積到腳底去，這就是糖尿病病足。
如果腳底和腎臟都受不了，身體還會想辦法。
肝臟是主要的血糖分發者，當這多餘的血糖，哪裡也去不了的時候，肝臟就想到了自己，肝開竅於目，肝臟會把這多餘的糖，運輸到眼睛裡面去，這就是糖尿病眼病。
眼病、足病和腎病，是糖尿病的三大併發症。
從上述過程，我們不難看出這樣一個規律，身體在面對急性情況時，總會想出一個有效的解決方案。
這本來是臨時應急方案，但卻因為我們沒有做出任何生活方式和飲食習慣的優化，不得不反覆使用，這就帶來了很多後遺症。
上面僅僅是舉了糖尿病的例子，其實大部分慢性病都存在這個規律。可以這樣概括，任何慢性病，都是身體為了應對緊急情況，不得已採取調整保護措施，希望為身體爭取恢復時間，所帶來的後遺症的積累效應。
我們只有優化自己的生活方式，在身體好不容易為我們爭取到的恢復時間內，幫助身體進行自我恢復。也正為如此，才有醫生提出，用生活方式解決生活方式病。
問題真的有這麼嚴重嗎？
脂肪為什麼會生產過多?
一，因為油吃得多。
油多的菜風味好，油炸食物特別酥香，肉類食物脂肪含量高，以豬瘦肉為例，100克瘦豬肉，含脂肪20克，如果是五花肉，肥肉那就更不用說了。
油吃得重，一時半會，三年五年，身體有足夠的調整能力，但時間再長，身體就沒有辦法了。
二，因為油吃得差。
根據生物化學的研究，脂肪可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪，飽和脂肪就屬於差的脂肪，飽和是什麼意思，就是說它的分子結構化學鍵很穩定，飽飽滿滿，結實不容易斷裂，也就不容易代謝。
也就是說這個材料，身體很難加工它，只好儲存起來。飽和脂肪，主要是動物脂肪。
飽和脂肪還不是最差的，最差的脂肪當然是地溝油，不過還有一類脂肪，對人體也是有害無益。
就是反式脂肪，也叫氫化脂肪。就是說它的化學分子式，與正常的脂肪分子式，在關鍵結構上，是相反的構造。
這類脂肪，主要是人為加工造成的，比如說咖啡伴侶中的植脂末，麵包表面的人造黃油，種類很多，主要存在於加工食品中，也很好辨別，凡是起浮沫、起酥皮的脂肪，多半都是反式脂肪。
這些脂肪，因為是食品工業發達以後，人工大量弄出來的東西，身體在進化過程中，很少接觸到這類結構，沒有掌握熟練的加工能力，所以也很難代謝。
健康的人，吃這些東西，短期內看不到任何問題，但身體有慢性炎症的人，吃這些食物，很容易加重炎症反應。
（血管壁上的那一層，就是沉積的血脂）
肥胖是萬病之源，你就會意識到，油吃得多和吃得差，是多麼不好的一件事，它是人體脂肪生產過多的頭兩個原因。
三，喝涼水都長胖。
這個話人人都聽過，但大部分人不知道什麼原因。身體也太奇怪了，身體明明知道脂肪多，是不好的一件事，為什麼吃這合成脂肪，吃那也合成脂肪，身體這是在自殘嗎？
簡答粗暴的理解是，身體里代謝的模具，是一個生成脂肪的模具，不管什麼東西放進去，生產出來都是脂肪。模具是個比喻詞，方便大家理解。
再說吃肉長胖。肉的主要營養物質是蛋白質，蛋白質是大分子營養材料，在腸道內不能直接吸收，只能分解成小分子的氨基酸，小分子氨基酸經小腸吸收後，從門靜脈進入肝臟，經過肝臟純化解毒後，正式參與人體循環。
如果身體內蛋白質的模具不足，那吃進來的蛋白質材料，被分解為氨基酸後，就不能合成蛋白質，氨基酸就會堆積起來，身體不允許大量的氨基酸到處亂堆亂放，會通過脫氨基作用，將氨基酸變成甘油，再與脂肪酸結合形成甘油三酯，也就是脂肪。
這就是說吃肉也長胖。可以看出，愛吃肉的人，身體也很有可能缺乏蛋白質，過猶不及一詞，在此得到了良好體現。
科學的減肥食譜中，葆苾康蛋白粉，就是為了給身體補充蛋白質，葆苾康蛋白粉高蛋白低脂肪，
二，要有相應的幫助蛋白質代謝的食物營養。比如葆苾康多種維生素和礦物質，
還有一個長胖，就是吃飯長胖。
主食中主要營養物質是澱粉，也就是碳水化合物，或者乾脆叫糖。糖的主要作用，就是在體內轉化為葡萄糖和糖原，細胞加工葡萄糖釋放出能量，為人體行為活動提供支持。糖原是能量的儲存體，用以應對緊急情況，有兩個儲存部位，一個是肝臟，一個是肌細胞。
肌肉發達的人有力量，就是因為大量的肌細胞，儲存了大量的糖原能量。肝糖原的儲備，是為了雙向調節血糖高低，維持血糖恆定。
如果肝糖原和肌糖原都已經完成儲備，但是糖卻還是有多的情況下，就會變成脂肪儲存起來。脂肪是比較理想的能量儲存體。1克蛋白質和1克糖，可釋放4大卡能量，但是1克脂肪，卻可以釋放9大卡能量，為了節約儲存成本，身體將多餘的能量儲存為脂肪。
脂肪生產多了，就涉及到儲存的問題。
身體發現，以你目前的生活方式，能量過剩將會長期持續，脂肪燃燒供能的情況，短期內不會出現，因此脂肪就沒有什麼大作用，就會把這些脂肪儲存在，存儲空間大且同樣沒什麼大用處的地方，比如肚腹上、屁股上和大腿上。
身體內有一類細胞，叫做脂肪細胞，幾乎不幹別的活，專門就是儲存脂肪。肚腹、屁股和大腿等地的脂肪細胞，率先被塞得滿滿的，因此看起來粗大。在極端情況下，脂肪細胞不但會增大，脂肪細胞數量也會增加，這就更加難辦。
就像有新聞說，民國時期的存摺存了多少錢，現在再去取，竟然沒怎麼變，完全沒有利息，有些甚至成為負數。
能量儲存為脂肪太久了，再想讓脂肪吐出這些能量來，可就很困難了。
高密度是說它體積小重量大，脂蛋白是一種專門運輸脂肪的運輸蛋白，膽固醇是脂肪的一種，在血管內不能自己瞎跑，必須有專業的運輸隊，將它們送往指定的地方。
膽固醇和脂肪在哪裡集合上車呢，在肝臟處。
食物中的脂肪，變成人體可以利用的脂肪，需要先分解再合成，這個合成工作是由肝臟完成。
肝臟合成了脂肪和膽固醇，就要想辦法運走，不能將脂肪堆積在這裡。可見，肝臟不想成為脂肪肝，並且有相應的解決辦法。
一，生產出脂蛋白，這需要兩個核心材料，分別是蛋白質和磷脂。
磷脂在化驗單上的名字是卵磷脂小體。
從營養醫學的臨床效果來看，磷脂亞麻酸是解決脂類代謝問題的關鍵營養，而脂肪代謝障礙，不光會導致高血脂、脂肪肝、心血管疾病，還可能會引發一些其他的疑難雜症。
因為磷脂亞麻酸，不但協助運輸脂肪，還能將大分子脂肪團，分解成單個小分子，從而讓脂肪酶來消化脂肪。這個過程，專業名詞叫做乳化脂肪。
我們有常識，油的黏性很強，這意味著大量的脂肪分子都粘連在一起，如果不把它們打散，那脂肪酶就只能接觸到外層的脂肪分子，脂肪代謝就不完全，將脂肪團打散的這個工作，目前發現最好的工具，除了膽汁酸，就是卵磷脂。
「一人得病，全家得病」？
不，其實得病的「風險高低」，只是一個概率問題。
就算一個人屬於得某種病的高風險人群，但如果在生活中能及時採取預防措施，見招拆招，糖尿病也只能遠遠望著你，無法靠近。
預防方法也不難，只要改變一些生活方式，比如：
1. 健康飲食：少吃高糖高脂食物
多多選擇新鮮的全穀物、水果、蔬菜，盡量避免高能量、高糖、高脂、低膳食纖維的飲食以及各種包裝、加工食品。
2. 每周至少做 150 分鐘有氧運動
可以選擇快走、打太極拳、游泳等等運動。
還可以同時搭配抗阻運動，比如馬步、靠牆蹲、負重行走等等，頻率是每周 2 次。
要注意運動強度，適度的感覺是：運動時有點用力，心跳和呼吸加快但不急促。
3. 控制體重和腰圍，避免腹型肥胖
胖，真的會讓我們更容易得糖尿病。
要努力控制體重，保持 BMI（身高體重指數） 在 18.5～23.9 kg/m2之間。
也要控制好腰圍，女性腰圍最好小於 85 cm，男性腰圍最好小於 90 cm，儘可能避免成為四肢瘦而肚子鼓鼓的腹型肥胖。
4. 定期體檢：留意身體狀態
最好每半年到一年就體檢一次，查一查空腹靜脈血糖水平，也不要漏了醫生建議做的檢查。
對健康問題越早發現、越早治療，就越有可能改善之後的生活質量。
5. 開心一些，好好吃飯睡覺
別給自己太多壓力，該吃的時候就吃，該睡的時候就睡，沒有什麼會比自己開心更重要。
總而言之，會不會被「傳染」糖尿病，主要還是看我們自己的選擇和意志。
你還可以帶動家裡人，一起提前對壞習慣說「不」，堅決拒絕糖尿病進入你的家庭。
如果覺得好，別忘了點贊喲。
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