北方人最羨慕南方的幾種小吃，不僅樣樣精緻味道還特別鮮美

吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。一般在立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。

蘿蔔糕， 是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的漢族特色糕點。採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中加入腌制好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。

燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作燒売 ，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴。

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