此蔬菜吃1斤，比吃人蔘還有營養，健康就靠它了，常吃歲歲平安！

說起紅薯相信很多人都吃過，但是紅薯葉你有吃過嗎？紅薯可以抗癌，被稱為日常生活中的第二麵包，常吃還可以降三高，降血脂，治便秘等作用，就連紅薯的葉子功效也是相當強的，吃1斤它比人蔘還有營養。

紅薯葉都有葉些功效呢？

排毒：含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒，經常吃點每天通便相當有規律。

提高免疫力：吃紅薯葉還可以預防感冒，提高身體的免疫力。

預防高血壓：紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

抗癌：含有豐富的多酚，能預防細胞癌變，尤其是對預防肝癌和乳腺癌效果是最好的。

強化視力：有豐富維生素A，可強化視力。

紅薯葉的吃法

蒜茸紅薯葉

紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，放入鹽和其它調味品就可以了。這就是一種最好吃，最營養的吃法。

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