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很多人都覺得，吃保健品才是可以保健身體健康的，其實不然，生活中很多食物也是可以幫助我們防治疾病，強身健體的，甚至很多都是廚房裡的常見菜。

哪種菜有長壽效果

一、小青菜

小青菜還有一個別名叫做小白菜，分布廣泛，小青菜當中所含有的營養價值成分和白菜很相似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、煙酸等。

小青菜的功效

1.補充營養

小青菜當中含有豐富的鈣質，能防止維生素D的缺乏，而且還能增強我們身體的抗病能力，強身健體。

2.保持血管彈性

小青菜是素菜，而且素炒也是最好吃的，這樣能減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管的彈性。

3.延緩衰老

經常吃小青菜，能促進皮膚的細胞代謝，還能防止皮膚粗糙和色素沉著，使皮膚亮潔，並且還能延緩衰老。

食用小青菜的注意事項

在製作小青菜的時候，最好不要長時間燉煮，不然會破壞小青菜當中營養元素，而且熟了的小青菜不能隔夜吃，不然會形成亞硝酸鹽，危害我們的身體健康。

2.包菜

包菜是鉀元素的良好來源，包菜能預防衰老，還能抗氧化，效果顯著，包菜的營養價值和大白菜相差無幾，其中維生素C的含量是很高的。

包菜的功效

包菜性平、味甘，歸脾、胃經，可以補骨髓，還能潤臟腑，益心力，強壯筋骨的同時還能補充臟器能量，清熱止痛，效果更佳。

包菜的水分含量是特別高的，但是熱量又特別低，大多數捲心菜絲沙拉當中的熱量要比單純的捲心菜高五倍，因色拉當中含有豐富的油脂調料，想通過飲食控制來減肥的人最好用低熱量的調料來做沙拉。

用捲心菜做的酸泡菜除了含有鈉比較多之外，與未發酵包菜的營養價值是大致相同的，各種包菜都是鉀的良好來源，日本科學家層認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花都是處於較高的水平上的。

捲心菜的營養價值和大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右，而且包菜含有豐富的葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以說懷孕的婦女以及貧血的患者應該多吃一些包菜，這是重要的美容品。

而且包菜還能提高我們身體的免疫力，預防感冒，經常吃包菜還有殺菌消炎的作用，癌症患者吃包菜還能保證癌症患者的生活質量，在抗癌的蔬菜當中，包菜是排在第五位的。

新鮮的包菜當中還含有植物殺菌素，有抑制消炎的作用，對於咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛、牙痛等都有一定的作用。

在捲心菜當中含有某種潰瘍的癒合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面的癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。

多吃一些包菜，還能增強食慾，促進消化，預防便秘，保養腸胃。包菜也是胃潰瘍患者的最佳選擇，可以多吃一些。

吃包菜的注意事項

患有皮膚瘙癢性疾病、咽部充血的人最好不要食用包菜，包菜含有的粗纖維比較多，而且質地比較硬，所以脾胃虛寒的人不能多吃。

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