把這些從你的夜宵菜單里劃掉

夜宵，是緩解漫漫長夜寂寥的最佳選擇。當胃得到滿足的時候，睡覺都會顯得特別幸福。但是你知道嗎？有一些常見的夜宵食物選擇，實際上並不適合在晚上的時候來吃，有些不良健康反應甚至當天就能夠出現，而有些則是慢慢積累下來的。

第一種要說的就是燒烤了。燒烤是大眾最愛的夜宵選擇，很多燒烤檔口也只有在夜間才會營業。但事實是，這些燒烤含有大量的明顯致癌物，諸如3-4苯並芘、丙烯醛類化合物等，本身危害已經很大，再加上夜間人體的機體代謝水平明顯下降，更疼記啊容易損害身體。

第二種食物就是甜品。甜品中往往帶來很高的熱量，容易增加脂肪，也很容易影響到胰腺的功能。還有一個，如果睡前沒有清潔口腔習慣的人群，在睡前吃這些甜品的話，更容易導致齲齒的發生。

第三種食物是腌製品。比如鳳爪等，這些小零食是女生夜間偏愛的食物，而在睡前吃著類型的食物很容易導致夜間口渴，這還只是表面的影響。往深層的說，腌製品通常高鹽，過多的鹽可誘發高血壓、冠心病和一些胃腸道疾病。

第四種食物就是烈性酒。晚間應酬，喝點酒對很多人來說是在所難免的事情。但是，在晚間尤其是深夜時過量飲酒會損害肝臟胰脾的健康，可誘發一系列心腦血管疾病，同時造成肥胖或脂肪肝的出現。

第五種油膩的食物。油膩的食物吃了後會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，也會導致失眠。

第六種晚食高鈣食品。高鈣食品引髮結石晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中，引髮結石。

第七種晚餐後的甜品是禁忌。很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖，長此以往也有引發心血管疾病的可能。

第八種含咖啡因的飲料或食物。不少人睡不好的原因是咖啡喝多了，咖啡因會刺激神經系統，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用。

最後要說的就是過於辛辣的食物，比如說麻辣燙。這類食物可損傷胃腸粘膜，嚴重的情況下可以導致胃潰瘍或胃癌。

晚上吃薑等於吃砒霜？古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。」生薑味辛性溫，含有揮髮油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。

健康夜宵要注意

清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。

晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。

此外，麵食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘後外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

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