不懂紅酒便不知浪漫

最新 01-29

相傳，古波斯國王嗜葡萄如命。他將吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，並寫上「毒藥」，以防他人偷吃。由於國王日理萬機，很快便忘記了此事。

國王身邊有位失寵的妃子，看到愛情日漸枯萎，內心生不如死，欲尋短見，湊巧看到帶有「毒藥」二字的罐子。打開後，裡面的液體顏色古怪，便將這發酵的葡萄汁當毒藥喝下。結果她沒有死，反而有種陶醉的飄飄欲仙之感。多次「服毒」後，她反而容光煥發、面若桃花。

國王知此事後，大為驚奇，一試之下果然如此，妃子再度受寵，找回失去光澤的愛情，皆大歡喜。

據考證，人類在7000多年前就已開始飲用葡萄酒。多數歷史學家認為，最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯，也就是現在的伊朗。大約在公元前3000年，埃及人就已開始釀造葡萄酒。葡萄酒的產生是個美麗的「意外」。原生酵母不小心被加入到裝有葡萄的容器中，將其發酵成為葡萄酒。埃及人將釀酒技術革新，希臘人將其傳播到地中海地區，羅馬人將其傳播至整個歐洲，西班牙人將其帶到全世界。

中國的葡萄酒源於漢魏時期，張騫出使西域，他將西域的葡萄及釀酒技術引入中原，從而促進中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。釀造葡萄酒最輝煌的時期是在唐朝，由剛開始的皇親國戚、達官貴人享用到逐漸流向民間。葡萄酒文化鼎盛時期在元朝，並規定葡萄酒用於太廟祭祀，還在太原、南京開闢葡萄園，且生產的葡萄酒大量在市場上出售。現在葡萄酒已成為生活中必不可少的飲品。

紅酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到屬於自己的一瓶紅酒。

紅酒在人類歷史中扮演著重要的角色，它能舒緩疲勞、減輕病痛、消毒殺菌、美容養顏等，直到19世紀晚期，葡萄酒都是西方醫學中不可缺少的用品，醫藥之父希波克拉底認為葡萄酒是一種溫和的酒，適量飲用對人的身體會有益處。"飲少些，但要好"是葡萄酒一直沿用的不朽諺語。

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現代年輕人越來越多的過敏，其實也不單單是因為城市裡空氣污染，更重要的是因為身心承受的壓力過大、攝取精加工的含自由基的食物過多，而含抗氧化劑的食物過少，導致身體內部的免疫系統發生紊亂，就發生過敏癥狀。一般經常喝紅酒的女性，臉色都比較明亮、乾淨，臉上也很少有嚴重的斑。那是因為紅酒除了能活血、促進血液循環，還可以幫助把滯留在皮膚下的自由基清除走，恢復皮膚的透明。