告別大師：數百位世界名廚統一著裝參加法國「廚神」的葬禮

近日，被譽為「法國菜教主」的世界級名廚保羅?博古斯(Paul Bocuse)在他一手建立的「米其林」三星級餐廳內去世，享年91歲。1月26日，里昂聖約翰大教堂為他舉行了葬禮。來自世界各地的數百位名廚，統一穿著白色職業裝，為大師送行。

博古斯出生於一個美食世家，祖上七代都是廚師。他不僅是法國「新料理運動」的倡導者，還是「法國美食帝國主義」的代言人，享有米其林三星評級超過半世紀，被稱為讓法國菜走向世界的「引路人」。（圖為博古斯生前照）

他去世以後，法國總統馬克龍還親自表示哀悼，稱「全國廚師聽到這個消息都在在哭泣」。

為了遵從博古斯先生生前的遺願，當天所有參加他葬禮的廚師全部統一著職業裝。

來自世界各地的名廚和政要彙集在這座被稱為「美食之都」的城市，為大師送上「最後一程」，而教堂外自發趕來悼念的民眾也有數千人。

當地廚師協會主席克里斯朵夫稱，博古斯是法國廚師界不朽的神話，他讓法國的餐飲文化走向了世界，他生前對法國料理做出的改革和創新，也將成為法國人民永遠的財富。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！