頭條!菌類不能與茄子一起吃?別再以訛傳訛了,且聽專家這樣說!
近日,一則「醫大已經死17人,蘑菇不能與茄子一起吃,會中毒」的消息出現在福建人的朋友圈中。這是我們生活中最常見的兩種食物了,二者怎麼就相剋,不能吃了呢?這是真的嗎?有什麼科學依據嗎?
真 相!
記者通過百度一搜,好多闢謠文章就跳出來,原來謠傳很久了,舊的謠言,又包裝下重出江湖。
2012年就有該謠言,近些年每年都出現
「蘑菇不能和茄子一起吃」的相關信息,發現早在2012年9月份就有貼吧發布這條信息,而在2015年9月份、2016年4月、10月、2017年6月信息都再次出現,包括新華網、搜狐、網易等多家媒體都對此進行權威闢謠。
舊謠裝新瓶,重裝上市?
今日話題
你是對的:
現在很多謠言,就是從舊的謠言扒素材,改造改造就出新。我們要提高警覺哦!
讓我們看看專家怎麼說?
1.菌類不能與茄子一起吃?
科普中國2017年7月發表的文章中中國家一級健康管理師,國家一級公共營養師,食品加工與安全專業碩士郭曉薇解釋:
食物相剋未有科學依據,理論上沒有科學解釋,實踐中也未得到證實。菌類和茄子是市場常見的蔬菜,兩種食物沒有衝突的成分,不會食物相剋。
河南省鶴壁職業技術學院食品工程學院副教授王躍強認為:
「
新鮮菌類口感好,但一般含有部分植物鹼,如果食用者體質偏向敏感體質,食用後就有可能出現中毒反應。出現蘑菇中毒事件,很有可能與食用者本身體質有關。
」
蘑菇不能與茄子一起吃,會中毒?
廈門中醫院的主治營養師陳紅潔認為這種說法不靠譜:
1.從來沒有碰到過這種臨床病例。
2.對於吃蘑菇中毒的情況只可能這個蘑菇本身是毒蘑菇或者在運輸過程中被一些化學藥品污染、沾染了其他有毒物質。
3.從營養學角度來說,有些食物放在一起會有毒的說法並不存在。
誤食毒蘑菇該怎麼怎麼辦呢?
1.一旦出現誤食毒蘑菇而感到不適,患者可自行催吐,把毒物吐出來。
2.出現手腳麻木、肢體無力或者呼吸短促等情況,要立即就醫。
司機駕比亞迪撞飛騎車男子
專
家
提
醒
1.盡量購買我們市面上常見的蘑菇、金針菇、來食用。「食物相剋」本不存在,而更多的食物中毒事件並不是食物混在一起食用引起,而是單個食物的衛生和安全問題。
2.建議市民朋友最好不要去郊外、農家樂自己采蘑菇。因為菌菇種類很多,毒蘑菇不容易鑒別,所以買市面上賣的就好。
3.飲食中一旦出現食物中毒的情況,一定要到正規醫院及時就醫。
法條鏈接
《中華人民共和國治安管理處罰法》
第二十五條有下列行為之一的,處五日以上十日以下拘留,可以並處五百元以下罰款;情節較輕的,處五日以下拘留或者五百元以下罰款:
(一)散布謠言,謊報險情、疫情、警情或者以其他方法故意擾亂公共秩序的。
《中華人民共和國刑法》
根據刑法第二百九十一條規定,編造虛假的險情、疫情、災情、警情,在信息網路或者其他媒體上傳播,或者明知是上述虛假信息,故意在信息網路或者其他媒體上傳播,嚴重擾亂社會秩序的,處三年以下有期徒刑、拘役或者管制;造成嚴重後果的,處三年以上七年以下有期徒刑。
溫馨提示
每一位網民應自覺遵守法律法規
不信謠、不傳謠
若發現網路謠言
應及時向公安機關舉報
參考文章:科普中國《菌類和茄子一起吃有毒?食物相剋的謠言你還在信?丨頭條》、廈門日報《蘑菇和茄子一起吃會中毒?專家表示,蘑菇和其他食材不「相剋」》、梅河網警巡查執法《菌類不能與茄子一起吃,會中毒?假的》、淇河晨報《蘑菇和茄子一起吃會中毒?假》。
來源:東南網《網路闢謠舉報平台》 作者:林錦星
註:轉載必須註明來源與作者
※茄子試試這樣做,很多人沒見過,比大魚大肉好吃10倍,做法簡單,茄子肉卷
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