舌尖上的安徽，安徽最有名的美食特產，你知道多少？

符離集燒雞

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。中國地理標誌產品，也是中華歷史名餚，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為「中國四大名雞」。

無為板鴨

無為板鴨也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統清真名食，始創於清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏後鹵，製作而成。

巢湖銀魚

巢湖銀魚，古稱「膾殘魚」、「玉余魚」、「白小」、「冰魚」等，素有「魚類皇后」之美譽。因其體細長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚，產於中國五大淡水湖之一的巢湖。

西山焦棗

西山焦棗產於貴池區棠溪鎮西山村、東山村，始於五代十國，至今已有千餘年的歷史。據《貴池縣誌》記載，從宋仁宗天聖年間（1023--1032）起，西山焦棗就是貢品。

金寨獼猴桃

金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。2014年8月22日，金寨縣第一家農民專業合作社聯合社—金寨金果鄉獼猴桃農民專業合作社聯合社成立，標誌著金寨獼猴桃從此步入了一個新的階段。

壽縣大救駕

大救駕是安徽省壽縣、爐橋、鳳台縣一帶（八公山周邊）的特色名點，已經有一千多年的歷史。製作大救駕的主要原料有：豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等。

懷寧貢糕

懷寧貢糕是安徽省懷寧縣地方傳統糕類名特產品，相傳此糕在大明永樂年間曾做為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗，因此得名為"貢糕"。至今已有近600年生產歷史。

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