專家稱：這種蔬菜抗癌性極強，常吃一輩子都難患癌，很多人都不認識，你見過么？

專家稱：這種蔬菜抗癌性極強，常吃一輩子都難患癌，很多人都不認識，你見過么？

雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪裡紅，俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。

雪裡紅含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。

維生素C與鉛結合生成難溶於水的物質，從而隨糞便排出體外，從而排鉛，而雪裡紅為含為維C食物之一。

實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。

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