自製豆芽，輕鬆簡單，最重要的是健康，為了家人收藏吧

豆芽尤其是綠豆芽，是大部分家庭必備的食材，很多人做飯、炒菜都喜歡用它做輔菜，不僅爽口，而且還有以下好多功效。

1、清熱解暑

中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。

2、消除緊張

具有保護肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合征。

3、治療口腔潰瘍

綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。

4、防治便秘

綠豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。

5、減少膽固醇的堆積

它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。

這麼多功效，怪不得會吃的中國人對它這麼青睞，但是現在市場上的豆芽好多都被不良商家使用了激素、農藥處理過，很多主婦寧願放棄也不會買回去做給家裡人吃，怕呀，萬一吃出毛病呢！

今天小編給大家介紹一種自己在家製作綠豆芽的簡單方法，保證讓全家吃到綠色健康的豆芽，是不是有點小激動呢！

1、首先需要將綠豆清晰乾淨，去除那些壞的、破裂的豆子，然後用水浸泡一晚上，第二天把水倒掉，換一塊乾淨的紗布，並用水打濕，改在豆子上面。

2、望紗布上面噴一些水，讓紗布徹底浸透，但是不要水太多，然後放在陰涼的地方，每天早晚澆花的時候順便給它噴點水。

3、隔兩天，你就會欣喜的發現豆子破開了，從中間冒出小芽，然後會接著不斷的長高。

4、堅持噴水，大概第七天的時候，你會發現紗布以及蓋不住了，豆芽把紗布頂老高。這樣豆芽就可以吃嘍！

5、取出來，把底部的根和頂部的綠豆殼去掉，然後洗乾淨。

噹噹噹噹，我們的綠豆芽可以吃嘍！但是要記得，豆芽很容易熟的，炒的菜快熟前兩分鐘再放，別炒時間太長，清脆、健康有營養。當然你也可以只炒豆芽，配點胡蘿蔔，美觀又好吃。是不是感覺自己種菜，自己做菜也是一門藝術呢？是的，每一個做飯的媽媽都是藝術家！

想要每天吃的話，就多用幾個容器，各兩天做一個，吃完一個做一個嘍，反正不難，對不對？記得最好吃新鮮的哦，放冰箱里的2天之內吃完。

各位是不是手痒痒了呢？趕緊給你心愛的人動手做起來吧！

喜歡的記得關注小編哦，很多實用的生活小技巧，持續更新哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！