好的做茶人，對一款白茶的影響到底有多大？
一款白茶
一款百元內包郵
一款價格較貴
茶友們會選哪個？
看了這篇文章
你或許會改變主意
文 小白
01
最近有一位茶友讓小白鑒茶，看茶餅上面的黃片顏色，嗯......似乎是2015的牡丹餅。
一問，果然是如此呢。
但是茶餅的顏色偏黑，應該是工藝不夠好，晾曬的時候茶葉窩堆了，所以黑片比較多。
這位茶友本身也比較有經驗，以這個年份來算的話，覺得牡丹的黑片的確有點多了，所以才來找小白問問的。
很多時候茶友們都會在價格上有所糾結。
就是同樣是白茶，為什麼人家的茶不足百元還包郵，你家的卻比較貴呢？
這個問題，下文給你回答。
茶友提供牡丹餅圖片
02
怎麼樣才能夠做出一款好的茶葉呢？
除了茶葉本身的品質好之外，好的做茶人對茶最後成品的影響也是不容忽視的。
就像是同樣一團泥土，在泥人張的手裡，能夠作為藝術品流傳千年，在尋常人的手裡，泥土只不過是泥土罷了。
先不說茶葉本身的區別，就說這做茶人的匠心吧。
用心與不用心的差異是非常大的。
常看別人秀恩愛：「你加了什麼呀，這個飯特別的好吃。」「真的嗎？是我用心做的哦！」
原來以為只是純粹的狗糧，後來才發現，有的時候真是如此。
03
好的白茶，本身的品質不容忽視，必須是生長在好的環境裡面。
太姥山常年雲霧環繞，空氣質量好，水好，就連土壤也是極其適合茶樹生長的。
小白最喜歡將高山白茶和平地茶相比較。
有比較才能有傷害，傷害大了，自然就會學乖了。
茶農懂得要做好茶，消費者懂得要買好茶。
在「鬥茶」桌上，小白家的可是位「常勝將軍」。
開玩笑，高山雲霧白茶的名號可不是浪得虛名。
04
說晾曬，小白家裡有五六十個水篩，曬茶的時候，得有十幾個人進進出出的忙上大半天。
晾的呢，也是薄薄的一層，透過水篩還可以看見太姥山漂亮的藍天哦！
這樣曬的茶，才是真正的日晒茶呢！
攤晾的茶葉縫隙還可以透過細細碎碎的陽光。
當然啦，這樣的做法對產量確實會有一定的影響。
小白家曬茶時是需要很多人來一起配合的，有專門負責將茶葉抖在水篩上的，有專門將茶葉鋪均勻的，還有專門負責晾曬的。
大家各司其職，又如一個整體配合運轉，由於細緻所以每一道工序都要嚴格把控的，人力消耗不大才怪。
05
但是有的茶農他不一樣啊，往地上鋪塊布，把袋子里的茶給抖出來，隨意的鋪鋪開，一個人也能完成。
或者說兩個人配合，那也就10分鐘的事，很快吧。
但小白還是相信，手工藝人的事還是慢工出細活的。
像是在地上曬茶的話，是很容易有髒東西和灰塵之類的東西混進去的。
茶葉曬的太厚就很容易窩堆，這樣的茶就不透氣啦，悶到了之後茶葉從鮮綠色變成了深綠色。
做出來的茶陳了兩年後黑片就多，像是老茶。
這也不算是刻意做舊，實在是各家的工藝不同吧。
有的人性格就是如此嘛，草草的做一下，價格低點沒事咯，都可以賣出去的呀。
茶友提供牡丹餅圖片
06
其實不止是做茶，就連喝茶都是和性格相關的。
有的人喜歡貴的茶葉，人情社會嘛，送禮就是圖一個包裝，完全可以理解。
有的人，就是覺得喝開水沒什麼味道，加兩片茶葉子，只要不是白水就好。
個人愛好嘛，無可厚非的事兒。
但是或許你是懂茶的人，你也愛茶，那......小白家用心製作的白茶，應該會合你的心意。【比心】
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