做菜，越簡單越好，只用了一種調料做出的牛肉串，家人都說太好吃了

孩子喜歡吃牙籤牛肉，這大冬天裡，湖南的室內和室外一樣冷，一盤牙籤牛肉串下來，手都沒有知覺了，我常常笑著跟兒子說，這樣的天氣，給你做牙籤牛肉，絕對是真愛呀！

不過，真愛也有犯懶的時候，這5度的室內，我實在是不願意動手弄這個費時的菜。

周末收到科爾沁高品質牛肉新春大禮包，牛肉片、牛肉餡、牛肋條、牛肉塊、牛腦切片...

貼心的分類獨立包裝，一份份凍在冰箱里，要吃哪一份就取哪一份，真是方便又衛生，打開快遞盒的那一個瞬即，我就被這貼心的服務給折服了。

取了包牛肉片，做兒子心心念念的牙籤牛肉，不過，這次我可是偷了點懶，將牙籤換成了小竹籤，一根串子可以串好幾塊小肉串，做起來更方便快捷了，吃起來也很過癮呀！

給孩子吃的食物，我一直都不喜歡放很多的調料，這個牛肉串，就用了大喜大的烤肉醬，鹹淡剛剛好，我家小朋友最喜歡這個味道了。大喜大的烤肉醬有原味、香辣味、醬香味、孜然味，對於我這種口味廣泛的人來說，每一種都很好吃。我家兒子超喜歡香辣味。

主料 科爾沁牛肉片半袋 大喜大 烤肉醬一袋

輔料 油適量 鹽適量 姜蒜末適量 蚝油適量 生抽適量

過程：

牛肉去筋膜，切成小塊

生薑大蒜都切成碎末，所有食材都處理好

將牛肉小塊放入碗里，加入生抽、蚝油、鹽、生薑末、蒜末、半袋烤肉醬，拌勻

腌制大約一小時左右

將腌制好的牛肉串起來

平底鍋加入，刷油，將牛肉串放進去，中小火慢慢加熱

煎至金黃色後，翻面，加蓋燜1分鐘至熟透

肉串熟透後，將剩下的烤肉醬刷在上面，小火再煎一會兒

出鍋前撒點芝麻，更好吃

小貼士

1、牛肉稍微切大塊點，烤出來一口一個吃得才過癮。

2、煎好後再將剩下的醬刷在上面，提升味道。

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