寶寶補鋅食譜大全：魚香馬蹄鴨肝片的做法

寶寶補鋅食譜魚香馬蹄鴨肝片

鋅是人體不可缺少的微量元素，補鋅可以促進兒童身體及智力發育。

食材：馬蹄、鴨肝、料酒、醋、蔥姜、鹽

寶寶補鋅食譜魚香馬蹄鴨肝片的做法：

1、將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝干，加澱粉拌勻；

2、放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出；

3、將切成薄片的荸薺略炒後加入香醋少許備用；

4、鍋里加少量油，將蔥姜及豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調味料兌成滷汁；

5、把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

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