提高免疫不一定要吃維生素，熬一鍋香菇濃湯，孩子搶著吃二大碗

放寒假了，給小孩「充電」，不僅要報各種補習班，還要營養充電，大魚大肉吃到了，體重增加。這不，據不完全統計，現在的小孩體重都偏重，不利於健康。今天要跟大家分享的是一款非常簡單的，我家小孩搶著吃的——香菇濃湯。

香菇濃湯主要食材就是香菇、牛奶；添加香味增加了洋蔥，給湯增加濃稠度，加入淡奶。食用油改為黃油更健康。

香菇濃湯，能增強細胞的免疫能力，含有豐富的維生素、礦物質，生津潤腸、還能促進新陳代謝、提高機體適應力。香菇：高蛋白、低脂肪，也叫「山珍」。含有豐富的維生素B群，鐵、鉀、維生素D、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。牛奶:是小孩補鈣最佳來源，營養價值就不多介紹。

一、食材

1.主要食材：香菇100克、洋蔥30克、全脂牛奶100克、黃油20克、淡奶油20克

2.配料：麵粉5克、鹽1克、水100克

二、步驟

1.準備食材：香菇、洋蔥、牛奶、淡奶油、麵粉等；

2.香菇洗凈，香菇切片；香菇要挑選厚實多肉且新鮮。

3.洋蔥洗凈，切丁；哈哈，切洋蔥的時候要小心哦，別「感動」的留眼淚。

4.熱鍋，倒入黃油融化，倒入洋蔥煸香；要用小火哦，別太大的火；這樣才能把洋蔥的香味煸炒出來

5.加入香菇繼續煸炒變軟；香菇炒軟能散發出菌類的自然香味。

6.加入牛奶、水，煮開之後關火；注意水的比例，別太大水就不濃香哦。

7.稍微放涼，放入料理機打碎；每個料理機不同，操作根據自家料理機操作。

8.熱鍋，再放一點黃油軟化，倒入加入麵粉；

9.把打好的湯汁加入，再加入淡奶油，放鹽再次煮沸即可。

這款香濃順滑的香菇濃湯，不僅小孩喜歡吃，大人也可以來一碗，這個寒假不一樣，全家都提高免疫力了。是不是很贊呢？學會嗎？

三、小貼士

1.料理機要打的很碎，如果不順滑，可以二次繼續打；

2.第二次加熱的時候，掌握好火，煮沸即可。

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