土豆別再炒了，也別再燉了，這樣做比紅燒肉還好吃！

土豆是常見食材，很多家庭都習慣將土豆炒著吃或燉著吃，其實還有一種更好吃的做法，就是和其他食材一起蒸好了吃，土豆在製作過程中吸收了其他食材的味道，做好後吃著比肉都好吃，而且做法還超簡單。

香蒸土豆泥

配料:

土豆500g、香菜15g、火腿10g、胡蘿蔔10g、青豆50g、鹽5g、味精5g、胡椒粉5g、雞粉5g、白糖3g、香油5g烹飪步驟:1.首先將土豆去皮用刀切開後拉成長條，碼盤備用

2.香蔥切末，火腿、胡蘿蔔切成丁

3.在鍋內倒入水後轉大火燒開，將土豆條放入鍋內，改中火蒸至15分鐘

4.蒸好後將土豆條用刀碾成土豆泥放入器皿中備用

5.再將青豆、胡蘿蔔丁、火腿丁分別焯水備用

6.待鍋燒熱後下油放入香蔥末炒香後，加入土豆泥、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖翻炒均勻

7.然後再放入焯好水的青豆、胡蘿蔔丁、火腿丁，改中火翻炒均勻後，出鍋盛入碗中

8.然後將碗倒扣在盤中即可

9.做好的香蒸土豆泥就可以上桌了，是不是很誘人？

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