臘八光有粥沒有小菜怎麼行

「

臘八粥和蘿蔔更配哦

」

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。今天是臘八節，想必大家都要喝一碗熱氣騰騰的臘八粥。當然，胖編並不太會熬粥，因為不喜歡喝粥。偶爾喝粥也是加肉加皮蛋加豬油的鹹粥。讓我喝一碗紅棗啊綠豆啊什麼的甜粥，我會選擇狗帶。

如果要喝粥的話，一款香香辣辣脆脆爽爽的小菜真是必不可少，今天和大家分享的就是一道下粥小菜——香辣脆爽蘿蔔。

香辣脆爽蘿蔔

食 材

⊙大白蘿蔔1個，蒜薹幾根，生薑一小塊，小米辣5個，蚝油，生抽，鹽，白鬍椒粉，

詳細步驟

- step 1 -

大白蘿蔔洗凈去皮切食指粗細的條。

- step 2-

如上圖，蒜薹洗凈切段，和蘿蔔放碗里，加半勺鹽，生薑片，一勺蚝油，半勺生抽，半勺米醋，撒些許胡椒粉，拌勻。

- step3-

找一個乾淨的密封容器，將拌好的蘿蔔置入。密封腌制兩天，即可使用，隨吃隨取，取的時候用乾淨無油的筷子。

完結撒花！！

Tips

1.蘿蔔一定要水嫩不空心的，空心的會爛掉。

2.放小米辣對於不能吃辣的人來說會非常非常辣，不能吃辣椒的可以不放；

3. 蒜薹和生薑是一定要放的；

4.只要瓶子夠密封，可以多做一點，冬天或者冰箱冷藏室都能保存較長時間，超級解膩；

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美食記

Delicious food

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