宋美齡吃飯時有一個習慣，讓客人感到痛苦不堪，讓蔣介石感到無奈

宋美齡是民國時期的風雲人物，作為蔣介石的夫人，她是一個集才、貌、權為一體的女人。英國的丘吉爾說：「這位中國女人可不是弱者！」美國的基辛格評價她：「一位亂世美人，以女性非凡的情感，影響了大千世界." 。宋美齡於2003年10月24日在美國病逝，享年106歲。

一個人能活到106歲，可以算是非常厲害的長壽老人了。據說，在她60歲的時候 ，身材依舊苗條婀娜，肌膚依然白凈，柔軟潤澤。宋美齡的長壽跟其飲食有莫大的關係。

宋美齡特注重飲食規律和搭配，平素特別愛吃水果、生菜，對油膩的食品完全忌口。以前她愛吃甜食，到了後來也盡量少吃。據宋美齡的醫生說，宋美齡的早餐日常版是這樣的：西芹配低脂沙拉醬，再加上兩片抹上奶油的麵包片。為了她的健康，醫生要宋美齡偶爾吃一塊牛排和甜點蛋糕，最後配上一杯咖啡。宋美齡曾經多次叮囑身邊女侍和廚師注意每餐必給她上一些纖維較長較多的蔬菜。長纖維的菜蔬之中富含維生素、果膠、海藻膠。長纖維蔬菜可以改變人體內的代謝過程，有利於防治動脈硬化和防治大腸癌的發生，同時也可以有效地降低膽固醇和降低血壓。

熟悉宋美齡的人都知道，她吃飯時有一個習慣，這讓客人感到痛苦不堪，讓蔣介石也感到無奈。

宋美齡的這一習慣就是，在吃飯時，她非常喜歡為客人奉菜（夾菜)。去過蔣府做客的，沒有人不怕她奉菜。蔣介石的兒子蔣緯國就專門提到過這件事，說宋美齡為了保持身材苗條，自己吃的很少，就拚命夾菜給他，在士林官邸吃飯，從來沒有不撐破肚皮的。

宋美齡對待客人很是熱情，在餐桌上，她更是熱情款待，唯恐來客吃不飽。在士林官邸前來吃飯的客人，都非常害怕宋美齡奉菜的。蔣緯國說，有時候，他明明已經吃飽了，但是宋美齡還是不停地給他夾菜，他也不好意思拒絕，夾了幾次後，蔣緯國實在是吃不下了，但是他一向有絕不浪費的習慣，所以對已經夾在面前的菜肴非把它吃完不可，這讓他很是痛苦，蔣介石也感到很是無奈。

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