還在吃水煮魚？酸菜魚？太low了！魚片這樣子吃才鮮美

翻滾吧！秘制鮮椒魚！

丨越吃越攢勁的鮮椒魚丨

魚是個好食材

高蛋白低脂肪，美味又營養

感覺魚肉和誰在一起都是百搭cp

只要鍋底好，有魚肉在

想必這道菜就一定不難吃

這是一盤可以麻到你眼淚鼻涕一起流的菜~！

鮮青椒鍋底，簡直一絕

剛端上桌的時候

就能聞到一股花椒的青香味

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草魚 / 小米椒

鮮青椒 / 花椒/ 蔥段

魚清洗乾淨，將魚頭、魚尾、魚骨和魚身肉片開；

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魚頭魚尾和魚骨剁成小塊，用料酒、鹽和胡椒粉抓勻腌制；

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香蔥白切段、葉切花，姜蒜切碎，準備適量乾花椒粒、干辣椒、八角、山柰、桂皮、香葉，新鮮青花椒粒沖洗瀝干切斷備用；

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倒入魚片輕輕劃散，燒開後略煮一下下至魚片變白就可以關火；

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鋪上剩下的青辣椒圈和鮮花椒，澆上熱油，撒上香菜即可。

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相比酸菜魚，蘇坡坡鮮椒魚更多了一份鮮辣滋味。小米椒切成碎，散在魚片之上，顏值飆升，喜歡吃辣的朋友一定不要錯過！

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@所有人

「

蘇坡坡花樣廚神大賽

已震撼啟動

作品徵集時間截止日：2018年1月26日

如果你是個吃貨

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