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我媽媽有這幾道拿手菜,我很喜歡吃,你媽媽的拿手菜是什麼?

魚頭燉豆腐是一道好菜,不單單味道好,而且豆腐和魚配,具有營養互補的作用。兩者合起來吃,可取長補短、相輔相成,提高營養價值。魚頭燉豆腐這道菜可以使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合我們大家來吃的。魚頭燉豆腐這道菜的做法是:你首先要把魚頭收拾乾淨,從中間切開;香蔥、生薑、大蒜洗凈切片;豆腐切長條,然後把魚在鍋裡面炸一下,之後你再把魚頭和一些別的調味來哦一塊放到鍋裡面去煮,等到水燒開後,將豆腐下鍋,小火慢燉,待燒透後,再把魚頭準備好用麵粉勾芡,這樣的話魚頭燉豆腐就算是做好了,魚頭燉豆腐是非常好吃的一種美食,大多數人都愛吃,這道菜是我媽媽的拿手菜,每次回到家,我都會讓我媽媽做這道菜給我吃的,你媽媽的拿手菜是什麼?

鯽魚燉豆腐鮮美可口,是江浙一帶的傳統名菜。其做法比較簡單。其營養含量很高,尤以熱量、蛋白質和維生素最為豐富,是一道益氣健脾、調理身心的上品,同時還有預防心血管疾病的作用。魚肉鮮嫩,豆腐細嫩,味醇清鮮是這道菜的特色,鯽魚燉豆腐的做法是:你要先將豆腐切成薄片,然後把鯽魚去鱗和內臟,抹上黃酒,用鹽腌制一下,其次就是你要在鍋中把魚煎一下,然後放入調味料,加水,然後再把放入豆腐這樣就算把鯽魚燉豆腐做好了,鯽魚燉豆腐這道菜是我媽媽的拿手菜,每次回到家,我都會讓我媽媽做這道菜給我吃的,你媽媽的拿手菜是什麼?

紅燒雞塊是常見的中國菜肴,製作材料有筍雞、水發玉蘭片等。這道菜在做的時候要注意:雞塊下鍋炸時,油溫要熱一些,雞塊炸至表面發硬時撈出。紅燒雞塊的做法是:你要先把雞塊焯水,然後把雞塊和蔥,蒜,之類的調味品一起放到鍋裡面去炒,然後加水用大火慢慢地燉,最後再加入調味料,這樣的話紅燒雞塊就算做好了,紅燒雞塊在我看來是很好吃的,雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所以說吃這道菜也是非常有好處的,這道菜是我媽媽的拿手菜,每次回到家,我都會讓我媽媽做這道菜給我吃的,你媽媽的拿手菜是什麼?你喜歡吃嗎?

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