跟著動漫品菓子 日本料理
身為一個吃貨,一定要全方位無死角三百六十度搜羅美食。
就連動漫里的美食也不會放過。
下面跟小編去品嘗下動漫里的那些和菓子(日本點心)吧~
火影忍者 —— 糯米丸子紅豆粥
還記得火影忍者中有一位名叫御手洗紅豆的女忍者嗎?
單從名字上看,御手洗紅豆的姓是念成"みたらし"(mi ta ra shi),和一般當姓氏時的"御手洗" (mi ta ra i) 念法不同。
因為日本有種傳統點心叫做"みたらし団子",一串五個,和紅豆經常吃的那種丸子很像。
紅豆愛吃糯米丸子和紅豆粥,看來紅豆吃甜品時也要甜的徹底,吃丸子要配上紅豆粥。
みたらし団子源自在日本京都下鴨神社舉行葵祭、御手洗會等祭神儀式時製作>將米粉做成的糰子串在竹籤上,蘸上醬油烤成的食品。
紅豆粥是日本的一道歲時料理,每年的師走(陰曆十二月)必備料理。
紅色的紅豆自古以來就與祭祀有關,有防止疫病的作用,是冬至的固定食物。
紅豆粥也是正月十五「望之日」喝的「望粥」。
紅豆粥和糯米糰子都是甜食,是喜歡甜食小夥伴們的福利哦,但是不要貪多哈,會長胖。
夏目友人帳 —— 七辻屋饅頭
夏目友人帳中有一隻本名叫斑的貓。
自傲的他成為夏目的保鏢後要夏目尊稱他「貓咪老師」,但很多時候都被戲弄。
愛酗酒且酒品奇差,五音不全。
喜歡吃饅頭。
貓咪老師最愛吃七辻屋的饅頭,真的有那麼好吃嗎?
日本的饅頭和中國的饅頭不同,是有餡的,類似我們的豆沙包,製作工藝源自宋代。
種類也非常繁多,例如:茶饅頭、薯蕷饅頭、酒饅頭(又稱虎屋饅頭)、栗饅頭、水饅頭(又名葛饅頭)等等。
茶饅頭
薯蕷饅頭
水饅頭
這麼多種類的饅頭,總有一款適合你。
監獄學園 —— 柿種
第一次聽說柿種就是在看監獄學園的時候,不禁心生疑問,柿種是什麼?柿子的種子?
柿種是起源於日本新瀉縣的一種米制點心,作為下酒菜深受歡迎,特別是和花生一起混合的「柿種花生」更是廣為流行。
柿種的做法是將糯米磨成粉然後蒸,再放入冰箱冷卻凝固,然後將凝固了的糯米餅切割成柿子的種子的樣子,等其乾燥後放入烤箱使之膨脹,最後在表面進行調味。
小編曾經拔草,柿種的味道嘗起來有點像旺旺仙貝...
《干物妹小埋》里的小埋在製作巧克力時加進了柿種,zuo出了新境界……
雙星之陰陽師 —— 萩餅
看過《雙星之陰陽師》的朋友大概都知道女主化野紅緒了。
三無美少女,生活能力低下,尤其不擅長做飯。
卻意外的很喜歡萩餅。
萩餅到底是什麼鬼?
萩餅是日本常見的和果子。
粳米和糯米摻和蒸熟後,輕搗揉成小團,外裹小豆餡兒、黃豆面的食品。
萩餅是日本常見的和果子,據說秋天時候叫萩餅,春天就叫牡丹餅。
因為它象是春天裡盛開的牡丹花,故又得「牡丹餅」之名。
大小如小孩拳頭。和驢打滾類似。
看你吃的那麼香,不禁也想嘗一嘗啊!
多啦A夢 —— 銅鑼燒
提起《多啦A夢》一下子被拉回了童年有木有。。
哆啦A夢(日語:ドラえもん),舊譯為機器貓名字的意思是銅鑼(ドラ)衛門(えもん)。
心腸好,樂於助人,做事很拚命,但卻心腸軟。
每次大雄遇到困難,他總會幫大雄。
但有時會用愚蠢的方法來幫助大雄。
當它吃不到銅鑼燒或人們叫他狸貓時,脾氣會非常暴躁。
可愛的形象伴隨我們走過大半個童年,曾幾何時,多啦A夢是小編最想養的寵物了。
銅鑼燒是日本人喜愛的糕點之一,又叫黃金餅。
因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。
是一種烤制麵皮、內置紅豆沙等夾心的甜點。
鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣,口感鬆軟,細緻的外皮與香滑的內餡,交融出絕妙的好滋味。
無論是原味紅豆風味,還是濃情奶油風味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。
大阪銅鑼燒採用純手工製作,配方源於日本料理大師,為了適合中國人的口味,除了傳統的原味紅豆,又開發出肉鬆、牛奶、綠豆、藍莓、草莓、奶油等口味,新鮮純正的濃郁口感,值得機器貓迷們細細的品嘗。
日本的和果子其實源自中國。
但是經過千年的發展,已經完全形成其獨自完整的文化。
小編深夜放毒,還望各位笑納~
TAG:身邊的小萌寵 |